Wat is ijstaart?

IJscakes zijn cakes die zijn samengesteld uit hard serve -ijs of een combinatie van cake en ijs. Het algemene uiterlijk van een ijstaart is vergelijkbaar met die van een laagcake of een plaatcake. Dit type taarten kunnen voor veel verschillende situaties worden voorbereid, met gebruik als een verjaardagstaart als een van de meest populaire toepassingen.

De exacte oorsprong van de ijstaart is onbekend. Er zijn echter aanwijzingen dat dit type taarten al in het laatste deel van de 19e eeuw werden voorbereid. Destijds werd ijs beschouwd als een luxe item dat vaak alleen door de rijken werd genoten. Het zou pas tot ver in de 20e eeuw zijn toen de massaproductie van ijs gebruikelijk werd dat het idee van een ijstaart in zwang kwam.

Een aantal ijssalons en winkels bieden versies van de ijstaart. Baskin Robbins biedt taarten gemaakt met elke combinatie van hun verschillende soorten ijs. De fastfoodketen Dairy QueEn biedt ook ijstaarten die voor zowat elke gelegenheid kunnen worden aangepast, van een verjaardagsfeest tot een kantoorfeest. Over het algemeen worden de cakes beschikbaar gesteld als twee ronde lagen en bedekt met een zachte serve ijs glazuur, hoewel het ook mogelijk is om bladkoekjes van dit type te bestellen.

In de meeste versies van de ijstaart wordt hard ijs gebruikt om de lagen van de cake te maken. Deze lagen kunnen worden gebruikt om het hele lichaam van de cake te maken, of geplaatst tussen lagen traditionele cake die voldoende is gekoeld om het ijs niet te smelten. Om de buitenkant van de ijstaart te bedekken, serveert zachte serveerijs als kers. Extra decoraties kunnen worden gemaakt van traditioneel cakeplacing of gevormd met verschillende soorten soft -serveerijs.

Hoewel het mogelijk is om een ​​ijscake te bestellen bij een plaatselijke ijssalon of opslag,Maak liever hun eigen unieke taarten thuis. Het eenvoudigste voorbeeld van een zelfgemaakte ijscake is gemaakt met een velcakepan. De onderste laag van de cake bestaat uit ijs, gevolgd door een dunne laag gele cake. Een tweede laag ijs wordt over de gele cake geplaatst, met het zachte serveer glazuur op de bovenkant. Om een ​​beetje visueel interesse toe te voegen aan de zelfgemaakte cake, kunnen verkruimelde koekjes, chocoladeschilders, noten of zelfs secties fruit worden toegevoegd als toppings.