Hvad er iskage?

Is -kager er kager, der er sammensat af enten hård serveringsis eller en kombination af kage og is. Det samlede udseende af enhver iskage ligner den på en lagkage eller en arkkage. Kager af denne type kan være forberedt på mange forskellige situationer, idet brug som fødselsdagskage er en af ​​de mest populære applikationer.

Den nøjagtige oprindelse af iskagen er ukendt. Der er dog indikationer på, at kager af denne type blev forberedt så tidligt som den sidste del af det 19. århundrede. På det tidspunkt blev is betragtet som en luksusartikel, der ofte kun blev nydt af de velhavende. Det ville først være langt ind i det 20. århundrede, da masseproduktionen af ​​is blev almindelig, at ideen om en iskage kom på mode.

Et antal isbarer og butikker tilbyder versioner af iskagen. Baskin Robbins tilbyder kager lavet med enhver kombination af deres forskellige typer is. Fastfoodkæden mejeri queEn tilbyder også iskager, der kan tilpasses til næsten enhver lejlighed, fra en fødselsdagsfest til en kontorfest. Generelt tilberedes kagerne tilgængelige som to runde lag og dækkes med en blød serveringsisis, selvom det også er muligt at bestille arkkager af denne type.

I de fleste versioner af iskagen bruges hård is til at skabe lagene på kagen. Disse lag kan bruges til at skabe hele kagens krop eller placeres mellem lag af traditionel kage, der er blevet afkølet tilstrækkeligt til ikke at smelte isen. For at dække det ydre af iskagen fungerer blød serveringsis som glasur. Yderligere dekorationer kan fremstilles af traditionel kage glasur eller dannes ved hjælp af forskellige typer blød serveringsis.

Mens det er muligt at bestille en iskage fra en lokal isbar eller butik, er folk nogle gange folkforetrækker at skabe deres egne unikke kager derhjemme. Det enkleste eksempel på en hjemmelavet iskage oprettes ved hjælp af en arkkagepande. Det nederste lag af kagen er sammensat af is, der følger af et tyndt lag gul kage. Et andet lag is placeres over den gule kage, med den bløde servering placeret på toppen. For at tilføje en smule visuel interesse til den hjemmelavede kage kan smuldrede cookies, chokoladespån, nødder eller endda skårne frugter af frugt tilføjes som toppings.