Hvad er de bedste ideer til at kombinere cottage cheese og tun?
Cottage Cheese og Tuna kan virke som et usandsynligt par. Alligevel er de begge sunde, sunde fødevarer, der er meget i protein og lavt fedtindhold. Når de kombineres, er resultatet et billigt måltid med en række ernæringsmæssige fordele. Kokke har forskellige måder at skabe retter ved hjælp af cottage cheese og tun, der er lækre såvel som sunde.
Som de fleste oste er hytteost høj i protein og alsidig nok til at blive tilsat til næsten enhver opskrift. I modsætning til de fleste oste er det imidlertid lavt fedt- og kalorier, og versioner med lavt natrium er også tilgængelige. Selvom cottage cheese findes med nul fedt, foretrækker kokke at bruge versioner, der har mindst et procent fedtindhold. Selv lidt fedt hjælper osten med at bevare sin identitet og cremet struktur. Dette er især vigtigt, når du kombinerer det med en stærk smagende mad, såsom tun, så smagen af hytten cheese ikke går tabt i opskriften.
Når du vælger tunA For at kombinere med cottage cheese foretrækker mange kokke at bruge den faste hvide variation pakket i vand. Ikke kun er det sundere, men det opretholder også sin smag og integritet bedre, når det kombineres med andre ingredienser. For folk, der ser deres saltindtag, er vandpakket tun med lavt natrium et godt valg. Hvis sorten med lavt natrium bruges i en opskrift med cottage cheese, kompenserer mange kokke imidlertid for den resulterende intetsigende smag ved at tilføje yderligere krydderier og krydderier.
Til frokost fungerer cottage cheese og tun sammen i en salat. Kokke placerer en portion på hver på toppen af en tyk seng af greener og topper den generelt med en let vinaigrette dressing. Tunen giver salat dristighed og tekstur, mens hytten cheese tilføjer en mild, cremet smag, der ligner feta, men uden ekstra fedt og kalorier.
Et godt middagsvalg til cottage cheese og tun kunne være en bagt casserole. Kokke kombinerer tun og ost med forskellige krydderier og hakkede grøntsager, såsom løg, gulerødder og peberfrugter, og bages blandingen, indtil de er opvarmet. Resultatet er en cremet blanding af kontrasterende smag, der blandes godt, mens den leverer en sund dosis ernæring. Kokke, der ikke er bekymrede for kulhydratindtagelse, kan overveje at tilføje tortellini eller anden pasta til gryderet. Den smeltede cottage cheese giver tun og pasta en alfredo-type smag uden at tilføje betydelige fedt eller kalorier.
Et andet tip til at kombinere cottage cheese og tun er at bruge dem som en topping til en bagt kartoffel. Smagen af tun og den cremede struktur i hytten Cheese vil bortfalde behovet for smør, creme fraiche og andre fedtfattige toppings. Som en variation kan koger i stedet for kartoffel bruge en tomat, skabe en minisalat, der er lavt fedtindhold, kulhydrater og kalorier, men alligevel ekstremt smagfuld og tilfredsstillende.
Som en variation af den klassiske tun -smelte bruger Cooks cottaGE ost som erstatning for andre ost med højere fedtindhold. Kokke spredte simpelthen en dukke af cottage cheese oven på tun og forbereder tun -smelten, som de normalt ville. På grund af det faktum, at cottage cheese har en mildere smag end mange andre oste, tilføjer nogle kokke flere krydderier og aromaer til smeltet for at frynses smagen.