Quali sono le migliori idee per combinare cottage e tonno?
Cheese cottage e tonno potrebbero sembrare una coppia improbabile. Tuttavia, sono entrambi cibi sani e sani ad alto contenuto di proteine e a basso contenuto di grassi. Quando sono combinati, il risultato è un pasto a basso costo con una serie di benefici nutrizionali. I cuochi hanno vari modi per creare piatti usando cottage e tonno deliziose e sane.
Come la maggior parte dei formaggi, il ricotta è ricco di proteine e abbastanza versatile da essere aggiunto a quasi tutte le ricette. A differenza della maggior parte dei formaggi, tuttavia, è a basso contenuto di grassi e calorie e sono disponibili anche versioni a basso contenuto di sodio. Sebbene il formaggio cottage possa essere trovato con zero grassi, durante la cottura con esso, gli chef preferiscono utilizzare versioni che abbiano un contenuto di grasso di almeno all'uno per cento. Anche un po 'di grasso aiuta il formaggio a mantenere la sua identità e consistenza cremosa. Ciò è particolarmente importante quando lo si combinano con un cibo dal sapore forte come il tonno in modo che il sapore del ricotta non si perda nella ricetta.
Quando si sceglie TunA Per combinare con il ricotta, molti cuochi preferiscono usare la solida varietà bianca confezionata in acqua. Non solo è più sano, ma mantiene anche meglio il suo gusto e l'integrità se combinati con altri ingredienti. Per le persone che guardano l'assunzione di sale, il tonno a basso contenuto di sodio e pieno d'acqua è una buona scelta. Se la varietà a basso contenuto di sodio viene utilizzata in una ricetta con cottage, tuttavia molti cuochi compensano il conseguente sapore insipido aggiungendo spezie e condimenti aggiuntivi.
Per pranzo, cottage e tonno funzionano bene insieme in un'insalata. Gli chef collocheranno una porzione di ciascuno sopra un spesso letto di verdure e generalmente lo ricopriranno con una leggera condimento per vinaigrette. Il tonno dà l'audacia e la consistenza dell'insalata, mentre il ricotta aggiunge un sapore delicato e cremoso, simile alla feta ma senza grassi e calorie extra.
Una buona scelta per la cena per cottage e tonno potrebbe essere un cassero al fornoLe. Gli chef combinano il tonno e il formaggio con condimenti a varietà e verdure tritate, come cipolle, carote e peperoni, e cuocere la miscela fino a quando non si riscaldano. Il risultato è un mix cremoso di sapori contrastanti che si fondono bene offrendo una sana dose di nutrizione. I cuochi che non sono preoccupati per l'assunzione di carboidrati potrebbero prendere in considerazione l'aggiunta di tortellini o altra pasta alla casseruola. Il cottage fuso dà al tonno e alla pasta un sapore di tipo alfredo senza aggiungere grassi o calorie significative.
Un altro suggerimento per combinare cottage e tonno è usarli come condimento per una patata al forno. Il sapore del tonno e la consistenza cremosa del cottage negheranno la necessità di burro, panna acida e altri condimenti ad alto contenuto di grassi. Come variazione, invece di patate, i cuochi possono usare un pomodoro, creando una mini insalata a basso contenuto di grassi, carboidrati e calorie ma estremamente saporite e soddisfacenti.
Come variazione del classico tonno fusione, i cuochi usano cottaGE Formaggio come sostituto di altri formaggi più grassi. Gli chef hanno semplicemente diffuso una cucchiaiata di cottage sopra il tonno e preparano il fusione del tonno come farebbero normalmente. A causa del fatto che il formaggio cottage ha un sapore più mite rispetto a molti altri formaggi, alcuni cuochi aggiungono più spezie e aromi alla fusione per ravvivare il gusto.