Qu'est-ce que la soupe instantanée?
La soupe instantanée est précassée et souvent pré-portionnée. Il peut être relativement peu coûteux, bien que certaines marques soient plus coûteuses que d'autres. Il existe de nombreuses saveurs, marques et méthodes d'emballage à considérer lors du choix d'une soupe instantanée.
Ce type de soupe peut être vendu comme un produit complètement sec. Les exemples sont les ramen, un produit de nouilles instantané avec un paquet aromatisant du bouillon, des soupes d'oignon et du miso. Les ingrédients de la soupe, tels que l'arôme du bouillon, les légumes, les nouilles et le riz, sont déshydratés et emballés. Le consommateur ajoute de l'eau ou un autre liquide pour reconstituer la soupe, le chauffant pendant un court laps de temps avant de manger. Ces soupes sont parmi les soupes les moins chères disponibles.
Les autres soupes instantanées sont partiellement déshydratées ou condensées contenant de la teneur en liquide. Ces soupes sont généralement vendues dans des canettes et doivent être reconstituées, ou ont ajouté du liquide, avant la consommation, pour diluer correctement le bouillon ou la sauce. Il y a plusieurs produits densesPréparation avant, comme les pâtes que les consommateurs serrent dans une tasse ou une casserole avant d'ajouter de l'eau chaude. Ces produits se trouvent généralement dans les petits paquets plutôt que dans les canettes. La soupe instantanée condensée est également généralement à un prix raisonnable.
Certains types de soupe instantanée ne nécessitent pas de reconstitution et sont prêts à manger avec juste du chauffage. Ces soupes ont tendance à être plus chères que les mélanges de soupe secs ou condensés. Ils sont généralement vendus dans des canettes.
La plupart des cultures ont un ensemble de produits de soupe privilégiés, et beaucoup d'entre eux sont disponibles en soupe instantanée. Les soupes thaïlandaises instantanées qui se trouvent généralement facilement comprennent le curry de Bangkok, les légumes à l'ail, la citronnelle et le piment, l'oignon de printemps et le gingembre thaïlandais. Parmi les soupes latines instantanées figurent sopa de cola de res, Sopa de Pollo Fideo, et crema de Mariscos. Variétés japonaises telles que Miso, tofu Spinach Miso, shiro miso, wakame, osuimono, etLa fleur d'oeuf est également facilement disponible.
Une chose qu'un consommateur peut vouloir considérer lors de l'achat de soupe instantanée est sa valeur nutritionnelle. Certaines soupes sont assez saines, avec une faible teneur en graisses et en sodium, mais d'autres peuvent ne pas partager ces caractéristiques, contenant parfois plus de 100% de l'apport quotidien moyen recommandé en sodium ou des centaines de calories par portion. Les soupes à la crème sont souvent riches en matières grasses et parfois en sel, et des choix traditionnellement plus sains, comme le minestrone et le bœuf végétal, peuvent toujours être riches en sel. Si la graisse ou le sodium est une préoccupation, il est important de lire attentivement les étiquettes des produits.