Qu'est-ce que Meadow Sage?

Salvia est un genre d'environ 900 espèces d'herbes vivaces aromatiques de taille moyenne dans les Lamiaceae , ou menthe, famille et originaire de parties de l'hémisphère nord. La sauge peut être maintenue aussi bien qu'une plante d'intérieur, dans un jardin à conteneurs ou dans un lit de jardin. De nombreuses espèces de ce genre ont un goût piquant et sont utilisées dans des plats salés de cuisson. Salvia pratensis et salvia verticillata , toutes deux également connues sous le nom de prairie ou de prairie, sont deux espèces populaires dans ce genre que les jardiniers utilisent dans l'aménagement paysager pour attirer la faune dans le jardin. La plante résiste à la plupart des maladies et nécessite un minimum de soins.

Sage des prairies est originaire de l'Europe, de l'Asie occidentale et de l'Afrique du Nord. Il se développe mieux dans les zones américaines du Département de l'agriculture de quatre à neuf, et tolérera des températures aussi basses que 25 ° Fahrenheit (-3,8 ° Celsius). La plante préfère la pleine lumière du soleil ou l'ombre partielle. Ce sont des plantes assez tolérantes à la sécheresse. Les plantes de sauge de la prairie poussent mieux en draineD sol qui a un niveau de pH légèrement acide, neutre ou légèrement alcalin.

Selon les conditions environnementales, les plantes de ce genre deviennent de 12 à 36 pouces (30-90 cm) de hauteur et jusqu'à 18 pouces (45 cm) de large. La prairie de prairie fleurit à plusieurs reprises du milieu du printemps jusqu'à la fin de l'été, avec des pointes de fleurs bleu-violet d'un pouce (2,5 cm). Son feuillage est légèrement ébouriffé avec des bords de dents déchiquetés.

Certains chefs gardent une casserole de sauge de prairie dans les seuils de fenêtre de leur cuisine. Lorsqu'une recette nécessite un sage frais, ils pincent un peu pour assaisonner des plats salés. La farce, les pommes de terre rôties à la sauge ou les plats de viande avec une teneur élevée en graisses sont quelques-uns des plats qui incluent le sage dans leurs recettes.

Les jardiniers qui veulent attirer des oiseaux, des abeilles ou des papillons dans leurs jardins plantent la sauge de la prairie parmi leurs plantes de literie. La sauge de prairie peut être utilisée comme plante d'accent le long des bords d'un jardin et travailS bien dans les climats secs avec un approvisionnement en eau limité. Il peut croître sans trop d'eau et est souvent utilisé dans le "xériscapage" - l'aménagement paysager conçu pour réduire ou limiter la quantité d'eau irriguée ou supplémentaire nécessaire pour maintenir les plantes.

Sage est sensible à la moisissure poudreuse, à la rhizoctonia et au flétrissement de Verticillium. Les maladies fongiques peuvent être contrôlées en utilisant un fongicide commercial approuvé pour une utilisation sur les usines de sauge de prairie. Certains jardiniers fabriquent leur propre fongicide avec du bicarbonate de soude, de l'huile végétale, du savon de la castile et de l'eau. Ce dernier mélange peut être pulvérisé des deux côtés des feuilles et sur la saleté autour de la plante au premier signe de mildiou. Les plantes doivent également être vérifiées périodiquement pour les limaces et les escargots.