Qu'est-ce que les pâtes Rosa Marina?

Les pâtes Rosamarina ou Rosa Marina sont essentiellement identifiées comme synonymes d'Orzo, qui peuvent également être appelées manestra . Selon l'endroit où vous vivez, vous pouvez trouver de petites pâtes qui ressemblent beaucoup à des grains de riz et qui est généralement en sémence ou de la farine de blé dur commercialisée comme des pâtes orzo ou rosa marina. Les pâtes sont très souhaitables pour une utilisation dans les pilafs, les soupes ou les ragoûts, et comme base pour les plats de viande et de légumes.

Vous pouvez considérer les pâtes Rosa Marina comme du riz qui n'est pas du riz. Si vous souhaitez un léger changement de goût du riz aux pâtes à base de blé, l'utilisation de Rosamarina est un excellent moyen d'aller. Vous trouverez de nombreux plats où ces pâtes sont présentées, dont beaucoup Méditerranée et Moyen-Orient, où ces minuscules pâtes sont si populaires. Pourtant, vous n'avez pas à vous en tenir à ces recettes pour profiter des pâtes Rosa Marina. À peu près n'importe quelle soupe est délicieuse lorsque Orzo est ajouté; C'est un excellent substitut dans la soupe d'orge de boeuf, ce qui a du sens car Orzo se traduit en italien par BarlEy.

Les salades de pâtes faites avec des pâtes Rosa Marina peuvent être excellentes. En raison de la taille des pâtes, ce sont beaucoup plus denses que les salades faites avec des nouilles plus grandes. Des recettes simples pour les salades de pâtes peuvent inclure des choses comme quelques légumes et une légère garniture de vinaigre, d'huile et de jus de citron. Alternativement, vous pouvez cuisiner Orzo comme un petit-déjeuner et le garnir d'un peu de miel et de cannelle.

Une autre utilisation pour Rosa Marina est dans les plats de la casserole. Encore une fois, la densité est un atout car vous pourrez emballer plus de pâtes dans un plat, augmentant la capacité de service. Si vous essayez de plaire aux mangeurs difficiles, en particulier les enfants, vous voudrez peut-être chercher Orzo ou Rosa Marina de couleur arc-en-ciel. La couleur supplémentaire, généralement fournie par des colorants végétaux que vous ne pouvez pas goûter, peut tenter autrement des mangeurs difficiles, et il peut créer un joli contraste de couleur dans les plats de tous types, ce qui peut améliorer considérablement la présentation.

DUE Pour accroître la popularité des pâtes Rosa Marina, vous ne devriez pas avoir beaucoup de mal à le trouver au plus grand nombre d'épiceries. Recherchez-le près des autres variétés de pâtes, et vous pourriez demander à une épicerie de la stocker si elle n'est pas à portée de main. Bien sûr, vous pouvez varier des recettes qui appellent à Orzo en utilisant d'autres petites pâtes ou grains similaires. Le riz et le couscous peuvent faire de bons substituts, et il y a un certain nombre de petites pâtes appelées pâtes de soupe qui peuvent être utilisées à la place.