Qu'est-ce que les céréales de soja?
Les céréales de soja sont une céréale de petit-déjeuner populaire qui comprend les protéines de soja comme ingrédient important. La protéine de soja est extraite du soja et est remarquable pour contenir les neuf acides aminés nécessaires dont le corps humain a besoin pour maintenir une bonne santé. En plus d'être une riche source de protéines, les céréales de soja sont généralement exemptes de cholestérol et de faible teneur en matières grasses, et, par conséquent, il peut être généralement recommandé pour les personnes ayant des problèmes de cholestérol. Les céréales de soja sont également excellentes pour les personnes ayant un régime ou celles qui ont des problèmes de poids, car la teneur élevée en fibres dans les produits céréaliers réduit les affres de la faim. Les protéines de soja sont souvent incluses dans les céréales des enfants pour réduire le risque d'obésité infantile.
Puisque la protéine de soja contient des antioxydants appelés isoflavones qui sont bons pour le fonctionnement des reins, les céréales de soja sont considérées comme une céréale sûre et saine pour les personnes atteintes d'une maladie chronique. Comme pour tous les régimes pour les personnes souffrant de maladies chroniques, cependant, il est conseillée pour consulter un médecin avant de manger régulièrement des produits de céréales à base de soja. Des recherches récentes indiquent que la consommation de protéines de soja peut aider à réduire le risque de cancer, en particulier celle du cancer prosterné et du cancer du sein. Les isoflavones des protéines de soja sont également connues pour protéger contre l'ostéoporose et se sont révélées bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète.
Étant donné les avantages variés du soja, de nombreux produits de céréales entiers et réguliers incluent désormais des protéines de soja pour faire des céréales plus saines. La présence de protéines de soja dans les céréales de soja est généralement indiquée sur la boîte et peut être énumérée en tant que concentré de soja, bits, grains, isoflavones, flocons, etc. Il aidera à vérifier si les produits de céréales de soja sont livrés avec des édulcorants naturels ou artificiels. Les produits avec des édulcorants naturels comme le miel, le sirop d'érable et d'autres concentrés de fruits naturels sont généralement recommandés sur TIl a des édulcorants artificiels.
Les céréales des enfants peuvent être disponibles en différentes couleurs et formes, ainsi que dans différentes saveurs comme le chocolat, la cannelle, la fraise, la pomme, l'érable, etc. Les céréales peuvent également avoir des ajouts sains comme les raisins secs, les bananes, les pommes, les noix et les graines de lin. Tout comme les céréales maison habituelles, les céréales de soja peuvent être servies de céréales chaudes ou de céréales froides, avec l'ajout d'eau chaude ou froide, de lait ou de soja. Il peut également être cuit dans un four ou mangé en simple.