Co to jest płatki sojowe?
Płatki sojowe to popularne płatki śniadaniowe, które zawiera białko sojowe jako ważny składnik. Białko sojowe jest ekstrahowane z soi i jest godne uwagi dla zawierania dziewięciu niezbędnych aminokwasów, których organizm ludzki wymaga do utrzymania dobrego zdrowia. Oprócz tego, że jest bogatym źródłem białka, płatki sojowe są na ogół wolne od cholesterolu i niskiej zawartości tłuszczu, w wyniku czego można je ogólnie zalecić dla osób z problemami cholesterolu. Płatki sojowe są również doskonałe dla osób na diecie lub osób z problemami z wagą, ponieważ wysoka zawartość błonnika w produktach zbóż zmniejsza głód. Białka sojowe są często włączone do zboża dla dzieci w celu zmniejszenia ryzyka otyłości w dzieciństwie.
Ponieważ białko sojowe zawiera przeciwutleniacze znane jako izoflawony, które są dobre do funkcjonowania nerek, płatki sojowe są uważane za bezpieczne i zdrowe płatki zbożowe u osób z przewlekłą chorobą nerkową. Podobnie jak w przypadku wszystkich diet dla osób z przewlekłymi warunkami, jest to zalecaneE, aby regularnie konsultować się z lekarzem przed regularnym zjedzeniem produktów zbożowych na bazie soi. Ostatnie badania wskazują, że spożywanie białka sojowego może pomóc w zmniejszeniu ryzyka raka, szczególnie w przypadku raka padania i raka piersi. Izoflawony w białku sojowym są również znane z tego, że chronią przed osteoporozą i okazały się korzystne dla osób z cukrzycą.
Biorąc pod uwagę różne zalety soi, wiele pełnoziarnistych i zwykłych produktów zbożowych obejmuje teraz białko sojowe, aby uzyskać zdrowsze płatki zbożowe. Obecność białka sojowego w płatach sojowych jest zwykle wskazywana na pudełku i może być wymieniona różnie jako koncentrat soi, bity, grys, izoflawony, płatki i tak dalej. Pomoże to sprawdzić, czy produkty zboża sojowe mają naturalne lub sztuczne słodziki. Produkty z naturalnymi słodzikami, takimi jak miód, syrop klonowy i inne naturalne koncentraty owocowe są ogólnie zalecane przez TOn ze sztucznymi słodzikami.
Płatki dla dzieci mogą występować w różnych kolorach i kształtach, a także w różnych smakach, takich jak czekolada, cynamon, truskawka, jabłko, klon i tak dalej. Płatki mogą również mieć zdrowe dodatki, takie jak rodzynki, banany, jabłka, orzech i siemienie lniane. Podobnie jak zwykłe domowe płatki, płatki sojowe mogą być podawane jako gorące płatki lub zimne płatki, z dodaniem ciepłej lub zimnej wody, mleka lub soymilk. Można go również upiec w piekarniku lub zjeść równinę.