Co je to sójová obilovina?

Sójová obilovina je oblíbená snídaňová cereálie, která jako důležitou složku zahrnuje sójový bílkovina. Sójový protein je extrahován ze sójových bobů a je pozoruhodný pro obsah devíti nezbytných aminokyselin, které lidské tělo vyžaduje pro udržení dobrého zdraví. Kromě toho, že se jedná o bohatý zdroj bílkovin, je sójová obilovina obecně bez obsahu cholesterolu a nízkého obsahu tuku a v důsledku toho lze obecně doporučit pro lidi s cholesterolem. Sójová obilovina je také vynikající pro lidi na dietě nebo pro ty, kteří mají problémy s hmotností, protože vysoký obsah vlákniny v cereálních produktech snižuje hladové bolesti. Sójové proteiny jsou často zahrnuty do dětských obilovin, aby se snížilo riziko dětské obezity.

Protože sójový protein obsahuje antioxidanty známé jako isoflavony, které jsou dobré pro fungování ledvin, je sójová cereálie považována za bezpečné a zdravé cereálie pro lidi s chronickým onemocněním ledvin. Stejně jako u všech stravy pro lidi s chronickými stavy je to však poradenstvíe konzultovat lékaře před pravidelným jídlem před stravováním obilovin na bázi sóji. Nedávný výzkum ukazuje, že spotřeba sójového proteinu může pomoci snížit riziko rakoviny, zejména rizika rakoviny prostrátu a rakoviny prsu. Je také známo, že izoflavony v sójovém proteinu chrání před osteoporózou a bylo zjištěno, že jsou prospěšné pro lidi s diabetem.

Vzhledem k různým výhodám sóji, mnoho celozrnných a běžných cereálních produktů nyní zahrnuje sójový bílkovina, aby se zdravější obiloviny. Přítomnost sójového proteinu v sójové cereálie je obvykle označena na krabici a může být uveden různě jako sójový koncentrát, kousky, krupice, isoflavony, vločky atd. Pomůže to zkontrolovat, zda produkty sójových obilovin přicházejí s přírodními nebo umělými sladidly. Produkty s přírodními sladidly, jako je med, javorový sirup a další koncentráty přírodního ovoce, se obecně doporučují přes ton s umělými sladidly.

Dětská obilovina může přicházet v různých barvách a tvarech a také v různých příchutích, jako je čokoláda, skořice, jahoda, jablko, javor atd. Cereálie může také přicházet se zdravými přírůstky, jako jsou rozinky, banány, jablka, ořech a lněná semínka. Stejně jako obvyklá domácí obilovina může být sójová cereálie podávána jako horká cereálie nebo jako studená obilovina s přidáním teplé nebo studené vody, mléka nebo sóje. Může být také pečena v troubě nebo konzumovat pláně.