Jak se mohu stát vegetariánem?
Nejjednodušší a pravděpodobně nejzdravější způsob, jak se stát vegetariánem, je provést postupnou změnu ve vaší stravě po určitou dobu. Začleněním širší škály vegetariánských potravin a pomalu snižováním masa se můžete stát vegetariánem téměř bez toho, abyste si toho všimli. Začněte nahrazením jedné vegetariánské večeře týdně za první měsíc. Ve druhém měsíci to udělejte dvě večeře týdně, ve třetím měsíci, tři atd. Je v pořádku, pokud odstraní veškeré maso ze stravy.
Jedna běžná chyba, kterou lidé dělají, když se snaží stát se vegetariánem, je adopce potravin, které nemají rádi, věří, že zdravá strava musí chutnat špatně a být neuspokojivé. Tento přístup nebude fungovat dlouho, protože vyžaduje eliminaci potěšení z jídla. Klíčem je vyzkoušet mnoho různých vegetariánských potravin a jídel a začlenit ty, které se vám líbí. Jak se vaše strava postupně mění v průběhu času, vaše chuťové pohárky se také změní a touží po zdravějších potravinách.
jeden proBlemová lidé čelí, neví, co jíst místo obvyklého jízdného založeného na masu. Lidé věří, že abyste se stali vegetariánem, musíte si užít „králičí jídlo“ nebo stravu salátu a zeleniny. Zatímco zelenina je zdravou součástí jakékoli stravy, nevytváří většinu vegetariánské stravy. Klíčem k zdraví je jíst širokou škálu potravin, včetně celých zrn, luštěnin, sójových nebo tofu produktů, čerstvého ovoce, zeleniny a ořechů.
Takže začněme. Prvním krokem, který se stane vegetariánem, je vytvořit seznam bezmastných jídel, která si již užíváte. Špagety s omáčkou, lilkovým parmezánem, smaženou zeleninou, polévkou čočky a fazolí burritos nebo tostadas je jen několik příkladů.
Dále zvažte pokrmy, která by mohla být snadno upravena nahrazením produktu založeného na sóji za maso. Alternativy bez masa jsou vyrobeny z texturizovaného zeleninového bílkoviny, jsou řádně kořeněny a před vařenímED pro simulaci masných výrobků. Najdete je v sekci z mrazničky a chlazení mnoha řetězců potravin a obchodů se zdravou výživou a mohou přejít z balíčku do hrnce, pánve nebo mikrovlnné trouby.
sója je úžasné jídlo, se kterým se můžete vařit, protože absorbuje chutě jiných ingrediencí a má žvýkací texturu. Vyzkoušejte svůj chilli recept pomocí bezmasné alternativy, jako je Morningstar® Crumbles, sójový produkt s chutí a texturou smaženého, rozpadaného hamburgeru. U receptů na smažení, které vyžadují steakové proužky, zkuste steakové proužky Morningstar. Místo párků v rohlíku a hamburgery vyzkoušejte sójové hamburgery a sójové psy se všemi obvyklými fixacemi, které vytvořily společnosti jako Morningstar, Boca & Reg a St. Ives®. Sledujte své upravené recepty přidáním do svého seznamu.
Rozšiřte své volby vyzkoušením nových vegetariánských jídel. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je koupit vegetariánskou kuchařku nebo hledat vegetariánské recepty online. Hledejte jídla, která obsahují oblíbená jídla. Nebojte seOchrušte jídlo trochu jinak nebo přepněte přísady, abyste získali chuť, která se vám opravdu líbí. Buďte kreativní!
Určete udělat jedno nové jídlo týdně. Vyzkoušením nových jídel najdete jídla, která vás baví, a integrujete je do kulinářského repertoáru. Pro každé vegetariánské jídlo, které přijmete, snížíte příjem masa při budování afinity s novými, zdravějšími potravinami. Pokud se vám líbí, vyzvedněte si balíček indexových karet a krabice v stacionárním obchodě a napište každý recept na vlastní kartu. Zahrňte také recepty na základě receptury do pole Recept. Když si nemůžete myslet na nic, co byste měli udělat, můžete procházet kartami.
Po několika měsících byste měli mít rostoucí počet nových vegetariánských jídel, které vás baví. Začněte nahrazovat stále více vegetariánských jídel za masa na bázi masa. Rozvětvujte se na obědy a snídani. Některé společnosti jsou náhradníky za klobásu a slaninu. Pokud budete jíst obědové maso jako Bologna a Turecko, existuje mnoho možností oběda na bázi sóji.Nezapomeňte našívat jídla čerstvým salátem, občerstvením na ovoci a ořechy a pít hodně vody. Pokud je fyzicky schopný, chodte 30 minut denně nebo získejte jinou formu cvičení a sledujte příjem kofeinu a cukru.
Při hledání kuchařky se ujistěte, že si můžete získat vegetariánskou kuchařku a ne veganskou kuchařku. Vegetariánská strava zahrnuje mléčné výrobky, jako jsou vejce a sýr. I když veganská strava může být dokonce zdravější, je snazší přepnout z masa na vegetariánskou stravu. Později, pokud si přejete odstranit všechny živočišné produkty, bude snazší jít na veganskou stravu, jakmile se již stanete vegetariánem. Jako vždy se před zahájením nového režimu zkontrolujte u svého lékaře.