Hur blir jag vegetarian?
Det enklaste och utan tvekan hälsosammaste sättet att bli vegetarian är att göra en gradvis förändring i din diet under en tid. Genom att integrera ett större utbud av vegetariska livsmedel och långsamt minska kött kan du bli vegetarian nästan utan att märka. Börja med att ersätta en vegetarisk middag per vecka för den första månaden. Under den andra månaden gör det två middagar per vecka, i den tredje månaden, tre och så vidare. Det är okej om det tar flera månader eller till och med längre tid att eliminera allt kött från kosten.
Ett vanligt misstag som människor gör när de försöker bli vegetarianer adopterar livsmedel som de inte tycker om, och tror att hälsosamma dieter måste smaka dåligt och vara otillfredsställande. Det här tillvägagångssättet fungerar inte länge eftersom det kräver att man eliminerar nöjet att äta. Nyckeln är att prova många olika vegetariska livsmedel och måltider och integrera de du gillar. När din diet gradvis förändras över tiden kommer dina smaklökar också att förändras och längtar efter friskare livsmedel.
One ProBlem People Face vet inte vad de ska äta istället för den vanliga köttbaserade biljettpriset. Människor tror att för att bli vegetarian måste du njuta av "kaninmat" eller en diet med sallad och grönsaker. Medan grönsaker är en hälsosam del av någon diet, utgör de inte huvuddelen av de flesta vegetariska dieter. Nyckeln till att hålla sig frisk är att äta ett brett utbud av livsmedel inklusive fullkorn, baljväxter, soja eller tofu -produkter, färsk frukt, grönsaker och nötter.
Så låt oss komma igång. Det första steget att bli vegetarian är att göra en lista med köttlösa rätter du redan tycker om. Spaghetti med sås, aubergine parmesan, rör om grönsaker, linssoppa och bönburritos eller tostadas är bara några exempel.
Nästa, överväg rätter som lätt kan modifieras genom att ersätta en sojabaserad produkt med köttet. Köttlösa alternativ är gjorda av texturiserat vegetabiliskt protein, kryddas ordentligt och förkoked för att simulera köttprodukter. De finns i frys- och kylavsnittet i många livsmedelskedjor och hälsokostbutiker och kan gå från paket till potten, pannor eller mikrovågsugn.
soja är en underbar mat att laga med eftersom den absorberar smakerna från andra ingredienser och har en chewy struktur. Prova ditt chili -recept med ett köttfritt alternativ som Morningstar® Crumbles, en sojaprodukt med smak och struktur av stekt, smulad hamburgare. För stekrecept som kräver biffremsor, prova Morningstar Steak Strips. Istället för korv och hamburgare, ge sojaburgare och sojahundar ett försök med alla vanliga fixeringar, tillverkade av företag som Morningstar, Boca & Reg och St. Ives®. Håll koll på dina modifierade recept genom att lägga till dem i din lista.
Utöka dina val genom att prova nya vegetariska måltider. Ett sätt att göra detta är att köpa en vegetarisk kokbok eller leta efter vegetariska recept online. Sök efter rätter som innehåller favoritmat. Var inte rädd förKrydda maträtten lite annorlunda eller växla runt ingredienser för att få en smak du verkligen gillar. Vara kreativ!
Bestäm för att göra en ny måltid i veckan. Genom att prova nya måltider kan du hitta rätter du tycker om, integrera dem i din kulinariska repertoar. För varje vegetarisk måltid du antar kommer du att minska ditt köttintag medan du bygger en affinitet för nya, friskare livsmedel. Om du vill, plocka upp ett paket indexkort och låda i den stationära butiken och skriv ner varje recept på sitt eget kort. Inkludera stapelrecept i receptrutan också. När du inte kan tänka på någonting att göra kan du bläddra igenom korten.
Efter några månader bör du ha ett växande antal nya vegetariska rätter du tycker om. Börja ersätta fler och fler vegetariska måltider med köttbaserade måltider. Gren ut till luncher och frukost. Vissa företag gör ersättare för korv och bacon. Om du äter lunchkött som bologna och kalkonskivor finns det många sojabaserade luncher "kött".Kom ihåg att förstärka måltiderna med färska sallader, mellanmål på frukt och nötter och dricka mycket vatten. Om det är fysiskt kapabelt, gå 30 minuter om dagen eller få någon annan form av träning och titta på koffein och sockerintag.
När du söker efter en kokbok, se till att få en vegetarisk kokbok och inte en vegansk kokbok. En vegetarisk diet inkluderar mejeriprodukter som ägg och ost. Även om en vegansk diet till och med kan vara friskare, är det lättare att byta från en köttdiet till en vegetarisk diet. Senare om du vill eliminera alla animaliska produkter blir det lättare att gå till en vegansk diet när du redan har blivit vegetarian. Som alltid, kolla med din läkare innan du börjar någon ny regim.