Vad är ekologiskt kaffe?
Organic är en term som vanligtvis lagstiftas av varje land eller region separat. I breda slag skulle organiskt kaffe hänvisa till kaffebönor som odlas, enligt definitionen av lagen, utan användning av kemiska gödselmedel eller bekämpningsmedel. Det kan finnas variation i denna definition. Eftersom många kaffodlare använder dessa produkter i stor leverans, gillar många att hitta ekologiskt kaffe.
En av anledningarna till att ekologiskt kaffe betraktas med en sådan tjänst är på grund av de sätt som kaffe görs. Oavsett om det är med en fransk press eller ett automatiskt dropp täcker vatten kaffegruppen, snabbt eller långsamt, och detta är samma vatten som kommer att bli kaffe och som människor kommer att dricka. Tanken på att bönor kunde ha utsatt för ett stort antal bekämpningsmedel eller andra kemikalier bidrar till idén att en person bara kör eller slänger vatten genom en bekämpningsmedel som är belastad produkt för att skapa en drink. Vissa människor känner att när de tas i detta ljus är tanken på kaffe simply inte det aptitretande.
Naturligtvis kan det vara en lyx att köpa ekologiskt kaffe. För det första kan underlåtenhet att använda kemiska gödselmedel leda till mindre bönutbyte i varje gröda. På liknande sätt kan bristen på användning av bekämpningsmedel översätta till färre perfekta bönor att sälja. Båda dessa faktorer tenderar att bidra till ett högre kaffepris. Pris per pund kan variera i den slutliga försäljningen, men det är inte ovanligt att betala mellan 15-20 US dollar (USD) för ett pund.
Ett annat skäl till organiskt kaffe med lägre avkastning, som kan påverka priset, är att många stater insisterar på att organisk utesluter användning av alla växter som har genetiskt modifierats (GMO). Ett antal företag som producerar kaffebönor gör det i områden där de måste växa i skuggan av regnskogen, och de kan inte utöka sina tillväxtområden för att producera mer. Dessa företag producerar således mindre kaffe än andra företag. De som inte är intresserade av att söka det organiskaKaffetikett kan använda växter som är genetiskt förändrade för att producera mer eller för att växa i miljöer som inte är tillgängliga för icke-GMO-växter.
Medan oro över att köpa ekologiskt kaffe har ökat, pekar många också på vikten av att använda rättvisa kaffe. Detta kaffe är också dyrare men det garanterar vissa ekonomiska rättigheter till odlaren genom att organisera grupper av odlare till samarbete. Jordbrukare som säljer direkt till världsmarknaden kanske inte ens lever. För purister är en annan potentiell fråga hur länge kaffe stannar organiskt. Exponering för bekämpningsmedel kan snabbt uppstå om kaffe serveras med en klocka av icke-organisk mjölk och en sked bekämpningsmedelbelastad socker. De som köper ekologiskt kaffe för att undvika bekämpningsmedel kan lyckligtvis hitta ekologisk mjölk och socker, om detta är ett problem.