Hva er organisk kaffe?
Organisk er et begrep som vanligvis er lovfestet av hvert land eller region hver for seg. I brede slag vil organisk kaffe referere til kaffebønner som er dyrket, som definert av loven, uten bruk av kjemisk gjødsel eller plantevernmidler. Det kan være variasjon i denne definisjonen. Siden mange kaffedyrkere bruker disse produktene i stor forsyning, favoriserer imidlertid mange mennesker å finne økologisk kaffe.
En av grunnene til at organisk kaffe blir vurdert med en slik tjeneste, er på grunn av måtene kaffe er laget på. Enten med en fransk presse eller et automatisk drypp, dekker vann kaffegruppene, raskt eller sakte, og dette er det samme vannet som vil bli kaffe og at folk vil drikke. Tanken på at bønner kunne ha utsatt for et høyt antall plantevernmidler eller andre kjemikalier bidrar til ideen om at en person bare kjører eller slenger vann gjennom et plantevernmiddelbelastet produkt, for å lage en drink. Noen mennesker føler at når de blir tatt i dette lyset, er ideen om kaffe SiMPLY ikke så appetittvekkende.
Selvfølgelig kan det være en luksus å kjøpe økologisk kaffe. For det første kan manglende bruk av kjemisk gjødsel føre til mindre bønneutbytte i hver avling. Tilsvarende kan mangel på bruk av plantevernmidler føre til færre perfekte bønner å selge. Begge disse faktorene har en tendens til å bidra til en høyere kaffepris. Pris per pund kan variere i endelig salg, men det er ikke uvanlig å betale mellom 15-20 amerikanske dollar (USD) for et pund.
En annen grunn til organisk kaffe med lavere avkastning, som kan påvirke prisen, er at mange stater insisterer på at organisk utelukker bruk av planter som er genetisk modifisert (GMO). En rekke selskaper som produserer kaffebønner gjør det i områder der de må vokse i skyggen av regnskogen, og de kan ikke utvide vekstområdene sine for å produsere mer. Disse selskapene produserer dermed mindre kaffe enn andre virksomheter. De uinteresserte i å søke det organiskeKaffemerke kan bruke planter som er genetisk endret for å produsere mer eller for å vokse i miljøer som ikke er tilgjengelige for ikke-GMO-planter.
Selv om det er bekymret for å kjøpe organisk kaffe har økt, peker mange også på viktigheten av å bruke fair trade -kaffe. Denne kaffen er også dyrere, men den garanterer visse økonomiske rettigheter til dyrkeren ved å organisere grupper av dyrkere til co-ops. Bønder som selger direkte til verdensmarkedet, kan ikke engang leve en livsopphold. For purister er et annet potensielt spørsmål hvor lang kaffe forblir organisk. Eksponering for plantevernmidler kan raskt oppstå hvis kaffe serveres med en dukke med ikke-organisk melk og en skje med plantevernmiddelbelastet sukker. De som kjøper økologisk kaffe for unngåelsesmidler, kan heldigvis finne organisk melk og sukker også, hvis dette er en bekymring.