Cos'è il caffè biologico?

Organic è un termine solitamente legiferato da ciascun paese o regione separatamente. In ampi colpi, il caffè biologico si riferirebbe ai chicchi di caffè coltivati, come definiti dalla legge, senza l'uso di fertilizzanti chimici o pesticidi. Ci possono essere variazioni in questa definizione. Tuttavia, dal momento che molti coltivatori di caffè usano questi prodotti in grandi forniture, molte persone favoriscono la ricerca di caffè biologico.

Uno dei motivi per cui il caffè biologico è considerato con tale favore è a causa dei modi in cui viene preparato il caffè. Sia con una stampa francese o una goccia automatica, l'acqua copre i fondi di caffè, rapidamente o lentamente, e questa è la stessa acqua che diventerà caffè e che le persone berranno. Il pensiero che i fagioli avrebbero potuto essere esposto a un numero elevato di pesticidi o altri prodotti chimici contribuisce all'idea che una persona sta semplicemente correndo o scivolando acqua attraverso un prodotto carico di pesticidi, per creare un drink. Alcune persone sentono che, quando sono prese in questa luce, l'idea del caffè è SInon è così appetitoso.

Naturalmente, potrebbe essere un lusso acquistare caffè biologico. Innanzitutto, il mancato utilizzo di fertilizzanti chimici può causare una resa di fagioli più ridotta in ogni coltura. Allo stesso modo, la mancanza di uso di pesticidi può tradursi in meno fagioli perfetti da vendere. Entrambi questi fattori tendono a contribuire a un prezzo di caffè più elevato. Il prezzo per sterlina può variare nelle vendite finali, ma non è raro pagare tra 15-20 dollari USA (USD) per una sterlina.

Un altro motivo per il caffè organico a basso rendimento, che può influire sul prezzo, è che molti stati insistono sul fatto che organico escluda l'uso di qualsiasi pianta che è stata geneticamente modificata (OGM). Un certo numero di aziende che producono chicchi di caffè lo fanno nelle aree in cui devono crescere all'ombra della foresta pluviale e non possono espandere le loro aree di crescita per produrre di più. Queste aziende producono quindi meno caffè rispetto ad altre aziende. Coloro che non sono interessati alla ricerca del biologicoL'etichetta del caffè può usare piante che sono geneticamente alterate per produrre di più o per crescere in ambienti non disponibili per le piante non OGM.

Mentre è aumentata la preoccupazione per l'acquisto di caffè biologico, molte persone indicano anche l'importanza di usare il caffè del commercio equo e solidale. Questo caffè è anche più costoso ma garantisce alcuni diritti economici al coltivatore organizzando gruppi di coltivatori in cooperative. Gli agricoltori che vendono direttamente al mercato mondiale potrebbero non essere nemmeno a vivere. Per i puristi, un altro potenziale problema è quanto tempo il caffè rimane biologico. L'esposizione ai pesticidi può verificarsi rapidamente se il caffè viene servito con una cucchiaiata di latte non organico e un cucchiaio di zucchero carico di pesticidi. Coloro che acquistano caffè biologico per evitare i pesticidi possono fortunatamente trovare latte e zucchero biologico, se questo è una preoccupazione.