Wat is biologische koffie?
Organic is een term die gewoonlijk door elk land of regio afzonderlijk wordt wegensisleerd. In brede slagen zou biologische koffie verwijzen naar gekweekte koffiebonen, zoals gedefinieerd door de wet, zonder het gebruik van chemische meststoffen of pesticiden. Er kan variatie in deze definitie zijn. Aangezien veel koffietelers deze producten echter in grote voorraad gebruiken, zijn veel mensen de voorkeur aan het vinden van biologische koffie.
Een van de redenen dat biologische koffie met dergelijke gunst wordt overwogen, is vanwege de manieren waarop koffie wordt gezet. Of het nu gaat om een Franse pers of een automatische druppel, water bedekt het koffiedik, snel of langzaam, en dit is hetzelfde water dat koffie wordt en dat mensen zullen drinken. De gedachte dat bonen kunnen zijn blootgesteld aan een groot aantal pesticiden of andere chemicaliën, draagt bij aan het idee dat een persoon alleen maar aan het rennen of door een pesticide beladen product loopt, om een drankje te maken. Sommige mensen vinden dat wanneer in dit licht wordt genomen, het idee van koffie SI ismply niet zo smakelijk.
Natuurlijk kan het een luxe zijn om biologische koffie te kopen. Ten eerste kan het niet gebruiken van chemische meststoffen resulteren in een kleinere bonenopbrengst in elk gewas. Evenzo kan het ontbreken van het gebruik van pesticiden vertalen naar minder perfecte bonen om te verkopen. Beide factoren hebben de neiging om bij te dragen aan een hogere koffieprijs. Prijs per pond kan variëren in de uiteindelijke omzet, maar het is niet ongewoon om tussen de 15-20 dollar (USD) te betalen voor een pond.
Een andere reden voor lagere opbrengst organische koffie, die de prijs kan beïnvloeden, is dat veel staten erop staan dat organisch het gebruik van planten die genetisch zijn gemodificeerd (GMO) uitsluiten. Een aantal bedrijven die koffiebonen produceren, doen dit in gebieden waar ze moeten groeien in de schaduw van het regenwoud, en ze kunnen hun groeigebieden niet uitbreiden om meer te produceren. Deze bedrijven produceren dus minder koffie dan andere bedrijven. Degenen die niet geïnteresseerd zijn in het zoeken naar het organischeKoffieetiket kan planten gebruiken die genetisch zijn gewijzigd om meer te produceren of om te groeien in omgevingen die niet beschikbaar zijn voor niet-GMO-planten.
Hoewel bezorgdheid over de aankoop van biologische koffie is gestegen, wijzen veel mensen ook op het belang van het gebruik van fair trade -koffie. Deze koffie is ook duurder, maar het garandeert bepaalde economische rechten op de teler door groepen telers in coöperaties te organiseren. Boeren die rechtstreeks aan de wereldmarkt verkopen, kunnen zelfs geen levensonderhoud maken. Voor puristen is een ander potentieel probleem hoe lang koffie biologisch blijft. Blootstelling aan pesticiden kan snel optreden als koffie wordt geserveerd met een klodder niet-organische melk en een lepel met pesticiden beladen suiker. Degenen die biologische koffie kopen voor het vermijden van pesticiden, kunnen gelukkig ook biologische melk en suiker vinden, als dit een zorg is.