Vilka är de olika typerna av glutenfria produkter?

glutenfria produkter är matvaror som inte innehåller gluten. Målgruppen för dessa produkter är vanligtvis människor som har medicinska tillstånd som gör att de inte kan smälta gluten och därför inte äter produkter som innehåller gluten. Det finns två allmänna typer av glutenfria produkter: de som naturligtvis inte innehåller något gluten, och de som är speciellt skapade för att ersätta livsmedel som normalt innehåller gluten.

Strikt sett, alla livsmedel som inte innehåller några gluten kvalificerar sig som en glutenfri produkt. De flesta hela livsmedel, som kött och fjäderfä, frukt och de flesta mejeri och grönsaker innehåller inga gluten och är därför glutenfria produkter. Individer som inte kan smälta gluten kan bekvämt äta någon av dessa livsmedel. Eftersom gluten finns i alla veteprodukter, råg och korn, är alla livsmedel tillverkade med dessa ingredienser inte glutenfria.

Människor som är glutenintoleranta kan anpassa sina dieter för att utesluta gluten-contaiNing -produkter, men de befinner sig ofta berövade ett stort utbud av livsmedel. De flesta traditionella pasta, till exempel, liksom alla bakverk, pizza eller pajskorpor och bröd med vete mjöl, råg eller korn innehåller gluten och är därför utanför gränserna. Glutenfria produkter skapades som svar på detta problem och hjälper till att lägga till variation till dieterna hos människor som inte kan äta gluten.

Några populära exempel på glutenfria produkter är de olika variationerna på vetemjöl som finns tillgängliga. Ris och majsmjöl eller majsmjöl kan användas i recept i stället för vetemjöl, så att de resulterande matarna är glutenfria. Pajer, pasta, pizzor, bakverk och till och med bröd som är gjorda med alternativ till de traditionella vete mjölrecept kan göras, säljas och marknadsföras som glutenfria produkter.

gluten kan också hittas dold i bearbetade livsmedel som använder konstgjord färg och flaVOR -tillsatser. Glutenfria versioner av dessa livsmedel, som kan variera från konserverad pajfyllning till sojasås, är vanligtvis tillgängliga. När det gäller förpackade föremål kan glutenfria produkter ibland identifieras genom en markering på etiketten som avmarkerar dem som "glutenfria." I de flesta fall är det emellertid klokt att noggrant kontrollera ingredienslistan på paketetiketten för att se till att det inte finns några gluteninnehållande tillsatser.

Produkter som glutenfria mjöl, pasta, bröd- eller bakade goda blandningar och kex kan ofta hittas i hälsokostbutiker eller butiker som specifikt tillgodoser glutenintoleranta kunder. Det är möjligt att ett urval av glutenfria produkter också kommer att finnas tillgängligt i större stormarknader. Även om en butik inte innehåller ett speciellt avsnitt som är avsett för glutenfria produkter, kan de hittas dolda bland gångarna som innehåller sina gluteninnehållande motsvarigheter.