Wat zijn de verschillende soorten glutenvrije producten?

Glutenvrije producten zijn voedingsmiddelen die geen gluten bevatten. De doelgroep voor deze producten zijn meestal mensen die medische aandoeningen hebben die hen niet in staat zijn om gluten te verteren, en daarom geen producten die gluten bevatten, eten. Er zijn twee algemene soorten glutenvrije producten: die welke natuurlijk geen gluten bevatten, en die welke speciaal zijn gemaakt om voedingsmiddelen te vervangen die normaal gluten bevatten.

Strikt genomen, elk voedingsproduct dat geen gluten bevat, kwalificeert als een glutenvrij product. De meeste hele voedingsmiddelen, zoals vlees en gevogelte, fruit en de meeste zuivel- en groenten bevatten geen gluten en zijn daarom glutenvrije producten. Personen die geen gluten kunnen verteren, kunnen comfortabel elk van deze voedingsmiddelen eten. Aangezien gluten in alle tarweproducten, rogge en gerst worden gevonden, zijn alle voedingsmiddelen die met deze ingrediënten zijn gemaakt niet glutenvrij.Ning -producten, maar ze bevinden zich dan vaak beroofd van een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen. De meeste traditionele pasta, bijvoorbeeld, evenals alle gebakjes, pizza of taartbodems en brood gemaakt met tarwebloem, rogge of gerst bevatten gluten en zijn daarom verboden. Glutenvrije producten zijn gemaakt als reactie op dit probleem en helpen bij het toevoegen van variatie aan de voeding van mensen die geen gluten kunnen eten.

Sommige populaire voorbeelden van glutenvrije producten zijn de verschillende variaties op tarwebloem die beschikbaar zijn. Rijst en maïsmeel of maïsmeel kunnen worden gebruikt in recepten in plaats van tarwebloem, zodat de resulterende voedingsmiddelen glutenvrij zijn. Taarten, pasta's, pizza's, gebakken producten en zelfs brood die zijn gemaakt met alternatieven voor de traditionele tarwebloemrecepten kunnen worden gemaakt, verkocht en op de markt gebracht als glutenvrije producten.

Gluten kan ook worden verborgen in bewerkte voedingsmiddelen die kunstmatige kleur en Fla gebruikenvor additives. Glutenvrije versies van deze voedingsmiddelen, die kunnen variëren van ingeblikte taartvulling tot sojasaus, zijn meestal beschikbaar. Als het gaat om voorverpakte items, kunnen glutenvrije producten soms worden geïdentificeerd door een markering op het label die ze als 'glutenvrij' demarkt. In de meeste gevallen is het echter verstandig om de ingrediëntenlijst op het pakketlabel grondig te controleren om ervoor te zorgen dat er geen glutenbevattende additieven zijn.

Producten zoals glutenvrije meel, pasta's, brood- of gebakken-goedelmixen en crackers zijn vaak te vinden in natuurwinkels, of winkels die specifiek gericht zijn op gluten-intolerante klanten. Het is mogelijk dat een selectie glutenvrije producten ook beschikbaar zal zijn in grotere supermarkten. Zelfs als een winkel geen speciale sectie bevat die is aangewezen voor glutenvrije producten, kunnen deze verborgen worden gevonden tussen de gangpaden die hun gluten bevattende tegenhangers bevatten.