Jakie są różne rodzaje produktów bezglutenowych?

Produkty bezglutenowe to artykuły spożywcze, które nie zawierają glutenu. Docelowymi odbiorcami tych produktów są zazwyczaj osoby, które mają schorzenia, które sprawiają, że nie są w stanie strawić glutenu, a zatem nie jedzą produktów zawierających gluten. Istnieją dwa ogólne rodzaje produktów bezglutenowych: te, które naturalnie nie zawierają glutenu, oraz te, które są specjalnie tworzone w celu zastąpienia żywności, które zwykle zawierają gluten.

Ściśle mówiąc, każdy produkt spożywczy, który nie zawiera żadnego glutenu, kwalifikuje się jako produkt bezglutenowy. Większość całej żywności, takiej jak mięso i drobi, owoce oraz większość nabiału i warzyw nie zawiera żadnego glutenu, a zatem są produktami bezglutenowymi. Osoby, które nie są w stanie strawić glutenu, mogą wygodnie jeść którekolwiek z tych potraw. Ponieważ gluten występuje we wszystkich produktach pszenicy, żyto i jęczmieniu, wszelkie pokarmy wykonane z tych składników nie są wolne od glutenu.

Ludzie, którzy są nieograniczające glutenProdukty Ning, ale często stają się pozbawione ogromnej różnorodności żywności. Na przykład większość tradycyjnych makaronów, a także wszelkie wypieki, pizzę lub ciasta, a chleb wykonany z mąki pszennej, żyta lub jęczmienia zawiera gluten i dlatego są poza limitami. W odpowiedzi na ten problem powstały produkty bezglutenowe i pomóc w zwiększeniu różnorodności diet ludzi, którzy nie mogą jeść glutenu.

Niektóre popularne przykłady produktów bezglutenowych to różne różne odmiany mąki pszennej. Mąkę ryżową i kukurydzianą lub mąkę kukurydzianą można stosować w przepisach zamiast mąki pszennej, aby powstałe pokarmy były bezglutenowe. Ciasta, makarony, pizze, wypieki, a nawet pieczywo, które są wykonane z alternatywnych dla tradycyjnych przepisów na mąkę pszenną, mogą być sprzedawane i sprzedawane jako produkty bezglutenowe.

gluten można również znaleźć ukryte w przetworzonej żywności, które wykorzystują sztuczny kolor i flaDodatki VOR. Zwykle dostępne są bezglutenowe wersje tych produktów, które mogą wahać się od nadzwyczajnego ciasta w puszki do sosu sojowego. Jeśli chodzi o produkty wstępnie zapakowane, produkty bezglutenowe mogą być czasami identyfikowane przez oznaczenie na etykiecie, które wyznaczają je jako „bezglutenowe”. Jednak w większości przypadków rozsądnie jest dokładnie sprawdzić listę składników na etykiecie opakowania, aby upewnić się, że nie ma dodatków zawierających gluten.

Produkty, takie jak mąki bezglutenowe, makarony, mieszanki dobrej lub pieczonych, i krakersy często można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością lub w sklepach, które w szczególności zaspokajają klientów nietolerancyjnych na gluten. Możliwe, że wybór produktów bezglutenowych będzie dostępny również w większych supermarketach. Nawet jeśli sklep nie zawiera specjalnej sekcji wyznaczonej do produktów bezglutenowych, można je znaleźć ukryte wśród nawy zawierających ich odpowiedniki zawierające gluten.