Vilka är de bästa tipsen för att baka blickbiff?

När du bakar blickbiff kan det vara mycket viktigt att hålla nötköttet fuktat medan det lagar mat. Sirloin kan kryddas med en kommersiell gnugga eller genom att använda en hemlagad blandning av kryddor som passar individuell smak. Om dessa snitt av nötkött marineras innan de placeras i ugnen kommer slutresultatet att vara en mer öm produkt. Detta kött ska bakas i en mycket varm ugn, men bör inte tillåtas komma för nära värmeelementen när du gör det.

Innan du bakar biff kan det vara en bra idé att basta köttet med olivolja eller smält smör för att förhindra att det torkar ut. Detta kan också göras en eller två gånger under bakningsprocessen, och kockar kanske vill vrida biffen när du gör det. Nötköttbuljong kan också läggas till bakpannan, och detta kan vara ett bra val att skapa en sås närhelst ländstopp serveras med ris eller potatismos.

sirloin stEak kan smaka ganska intetsägande om inte någon typ av smaksättning används. Varje kommersiell nötkött kan användas när du bakar blickbiff, och detta kan appliceras strax innan köttet bastar med olivolja eller smör. Kockar kanske också vill använda sin egen blandning av kryddor som salvia, vitlök eller rosmarin. Dessa kan strö på ländskinnet strax innan de placeras i ugnen, eller läggs till lite olivolja och sedan användas för att basta dessa snitt av nötkött.

bakning av blickbiff kan ibland resultera i en tuff färdig produkt; För att undvika detta kan det vara bra att marinera biffen först. En vin- eller vinägerbaserad marinad kan ge en touch av smak medan de bryter ner köttfibrer för att säkerställa att de inte blir chewy. Kockar kanske också vill marinadbiff helt enkelt för att ge den en unik smak, så några goda såser att försöka kan vara grill eller söt och sur sås för att nämna några.

Hög värme krävs när du bakar bäckbiff, eftersom det hjälper till att säkerställa att bakterier som finns i köttet förstörs.Generellt sett bör ugnen vara cirka 425 ° Fahrenheit (218 ° C), och köttet bör baka mellan 20 och 30 minuter. Att placera bakpannan i mitten av ugnen kan hjälpa till att säkerställa att köttet kokar jämnt, eftersom det kan brinna på ena sidan om den placeras på antingen botten- eller toppstället.