Jaké jsou nejlepší tipy pro jedlá zářící steak?
Při jedlách svíčkovém steaku může být velmi důležité udržovat hovězí maso během vaření. Shirloin může být ochucen komerčním rukou nebo pomocí domácí směsi koření, aby vyhovoval individuálnímu vkusu. Pokud jsou tyto řezy hovězího masa marinovány před umístěním do trouby, bude konečným výsledkem jemnější produkt. Toto maso by mělo být pečeno ve velmi horké troubě, ale nemělo by být dovoleno přiblížit se k topným prvkům. Toho by se také mohlo provádět jednou nebo dvakrát během procesu pečení a kuchaři mohou chtít přitom chtít otočit steak. Do pekáče by mohlo být také přidáno hovězí vývar, a to by mohla být dobrá volba pro vytvoření omáčky, kdykoli se svíčká s rýží nebo bramborovou kaší.
Sirloin stEak může chutnat spíše nevýrazný, pokud se nepoužije nějaký typ koření. Jakýkoli komerční hovězí rub lze použít při jedlách svíčkovém steaku, a to by mohlo být aplikováno těsně před tím, než masa masa olivovým olejem nebo máslem. Kuchaři mohou také chtít použít vlastní směs koření, jako je šalvěj, česnek nebo rozmarýn. Ty mohou být posypány na svíču těsně před umístěním do trouby, nebo přidány k trochu olivového oleje a poté použity k potlačení těchto řezů hovězího masa.
Jející svíčkový steak může někdy vést k tvrdému hotovému produktu; Abychom tomu zabránili, může být užitečné nejprve marinovat steak. Marináda na bázi vína nebo octa by mohla přidat nádech chuti při rozbití masa, aby se zajistilo, že se nestanou žvýkací. Kuchaři mohou také chtít marinádovou steak jednoduše, aby mu dali jedinečnou chuť, takže některé dobré omáčky, které můžete vyzkoušet, mohou být grilování nebo sladká a kyselá omáčka.
Vysoké teplo je nutné při jedlách svíčkovém steaku, protože to pomáhá zajistit, aby byly zničeny jakékoli bakterie přítomné v masu.Obecně lze říci, že trouba by měla být kolem 425 ° Fahrenheita (218 ° C) a maso by mělo péct mezi 20 a 30 minutami. Umístění pekařské pánve do středu trouby může pomoci zajistit rovnoměrně kuchaře masa, protože může hořet na jedné straně, pokud je umístěn na spodní nebo horní stojan.