Hva er de beste tipsene for å bake mørbradbiff?

Når du baker mørbradbiff, kan det være veldig viktig å holde storfekjøttet fuktet mens den lager mat. Sirloin kan krydres med en kommersiell gni eller ved å bruke en hjemmelaget blanding av krydder som passer individuell smak. Hvis disse kuttene av storfekjøtt blir marinert før de blir plassert i ovnen, vil sluttresultatet være et mer mørt produkt. Dette kjøttet skal bakes i en veldig varm ovn, men skal ikke få lov til å komme for nær varmeelementene når du gjør det.

Før du baker mørbradbiff, kan det være en god idé å baste kjøttet med olivenolje eller smeltet smør for å forhindre at det tørker ut. Dette kan også gjøres en eller to ganger i løpet av bakeprosessen, og kokker vil kanskje snu biffen når du gjør det. Oksekjøttbuljong kan også tilsettes i bakepannen, og dette kan være et godt valg å lage en saus når mørbrad blir servert med ris eller potetmos.

Sirloin stEAK kan smake ganske intetsigende med mindre en slags krydder brukes. Eventuell kommersiell storfekjøtt kan brukes når du baker mørbradbiff, og dette kan påføres rett før du basting kjøttet med olivenolje eller smør. Kokker kan også ønske å bruke sin egen blanding av krydder som salvie, hvitløk eller rosmarin. Disse kan drysses på mørbraden rett før du legger den i ovnen, eller tilsettes litt olivenolje og deretter brukes til å baste disse kuttene av storfekjøtt.

Baking Sirloin Steak kan noen ganger resultere i et tøft ferdig produkt; For å unngå dette, kan det være nyttig å marinere biffen først. En vin- eller eddikbasert marinade kan gi et snev av smak mens du bryter ned kjøttfibre for å sikre at de ikke blir seige. Kokker kan også ønske å marinade biff bare for å gi den en unik smak, så noen gode sauser å prøve kan være grill eller søt og sur saus for å nevne noen.

Høy varme er nødvendig når du baker mørbradbiff, da dette hjelper til med å sikre at bakterier som er til stede i kjøttet blir ødelagt.Generelt sett skal ovnen være rundt 425 ° Fahrenheit (218 ° C), og kjøttet skal bake mellom 20 og 30 minutter. Å plassere bakepannen i midten av ovnen kan bidra til å sikre at kjøttet koker jevnt, fordi det kan brenne på den ene siden hvis det plasseres på enten bunn- eller toppstativet.