등심 스테이크를 굽는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

스털로인 스테이크 베이킹시, 요리하는 동안 쇠고기를 촉촉하게 유지하는 것이 매우 중요 할 수 있습니다. 등심은 상업적인 문지름으로 맛을 내거나 개별 취향에 맞게 양념 조미료를 사용하여 양념을 할 수 있습니다. 오븐에 배치되기 전에 이러한 쇠고기를 절단하면 최종 결과가 더 부드러운 제품이됩니다. 이 고기는 매우 뜨거운 오븐에서 구워 져야하지만, 그렇게 할 때 가열 요소에 너무 가까이 갈 수는 없어야합니다.

등심 스테이크를 굽기 전에 고기를 올리브 오일이나 녹은 버터로 묶어 건조되지 않도록하는 것이 좋습니다. 이것은 베이킹 과정에서 한두 번 수행 할 수 있으며, 요리사는 스테이크를 만들 때 스테이크를 돌릴 수 있습니다. 쇠고기 국물은 베이킹 팬에 추가 될 수 있으며, 스털로인이 쌀이나 으깬 감자와 함께 제공 될 때마다 그레이비를 만드는 것이 좋습니다.

스털로인 st일부 유형의 조미료가 사용되지 않는 한 EAK는 다소 부드럽게 맛볼 수 있습니다. 스털로인 스테이크를 굽을 때 상업용 쇠고기 문지름을 사용할 수 있으며 올리브 오일이나 버터로 고기를 바스팅하기 직전에 적용될 수 있습니다. 요리사는 또한 세이지, 마늘 또는 로즈마리와 같은 향신료의 혼합을 사용하기를 원할 수도 있습니다. 이들은 오븐에 넣기 직전에 등심에 뿌려 지거나 약간의 올리브 오일에 첨가 한 다음 쇠고기를 자르는 데 사용될 수 있습니다.

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스털로인 스테이크 베이킹은 때때로 완성 된 제품을 초래할 수 있습니다. 이를 피하기 위해 스테이크를 먼저 담그는 것이 도움이 될 수 있습니다. 와인이나 식초 기반 매리 네이드는 육류 섬유를 분해하여 질긴이되도록 맛을 더할 수 있습니다. 요리사는 또한 스테이크를 독특한 맛을 내기 위해 단순히 매리 네이드하고 싶을 수도 있으므로, 시도하기에 좋은 소스는 바베큐 나 달콤한 소스 일 수 있습니다.

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스털로인 스테이크 베이킹시 고기에 존재하는 박테리아가 파괴되도록하는 데 도움이되므로

높은 열이 필요합니다.일반적으로 오븐은 약 425 ° 화씨 (218 ° C) 여야하며 고기는 20 분에서 30 분 사이에 구워야합니다. 오븐 중앙에 베이킹 팬을 놓으면 육류가 하단 또는 상단 선반에 놓으면 한쪽에 타는 것이기 때문에 고기가 고르게 요리되는 데 도움이 될 수 있습니다.