Was sind die besten Tipps zum Backen von Lendensteak?
Backlendensteak kann es sehr wichtig sein, das Rindfleisch während des Kochens befeuchtet zu halten. Sirloin kann mit einer kommerziellen Reibe oder einer hausgemachten Mischung aus Gewürzen gewürzt werden, um den individuellen Geschmack zu entsprechen. Wenn diese Rindfleischschnitte mariniert werden, bevor sie in den Ofen gelegt werden, wird das Endergebnis ein zärtlicheres Produkt sein. Dieses Fleisch sollte in einem sehr heißen Ofen gebacken werden, aber dabei nicht zu nahe an die Heizelemente kommen dürfen.
, bevor Lirlloinsteak backt, kann es eine gute Idee sein, das Fleisch mit Olivenöl oder geschmolzener Butter zu bauen, um es abzrocken. Dies kann auch ein- oder zweimal während des Backvorgangs durchgeführt werden, und Köche möchten dabei möglicherweise das Steak drehen. Rindfleischbrühe könnte auch in die Backpfanne hinzugefügt werden, und dies könnte eine gute Wahl sein, um eine Soße zu schaffen, wenn Lendengeschäfte mit Reis oder Kartoffelpüree serviert werden.
Sirlloin stEak kann eher langweilig schmecken, es sei denn, es wird eine Gewürztyp verwendet. Jede kommerzielle Rindfleischabmütze kann beim Backen von Lendensteak verwendet werden. Dies kann kurz vor dem Bastieren des Fleisches mit Olivenöl oder Butter aufgetragen werden. Köche möchten möglicherweise auch ihre eigene Mischung aus Gewürzen wie Salbei, Knoblauch oder Rosmarin verwenden. Diese können kurz vor dem Platzieren in den Ofen auf das Lendengezocke bestreut oder zu einem Stück Olivenöl hinzugefügt und dann verwendet werden, um diese Rindfleischschnitte zu basteln.
Backrock -Steak kann manchmal zu einem harten fertigen Produkt führen. Um dies zu vermeiden, kann es hilfreich sein, das Steak zuerst zu marinieren. Eine Marinade auf Wein- oder Essigbasis könnte einen Hauch von Geschmack verleihen, während sie Fleischfasern abbauen, um sicherzustellen, dass sie nicht zäh werden. Köche wollen möglicherweise auch das Steak marinaden, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Daher können einige gute Saucen aus dem Weg gehen oder süße und saure Sauce, um nur einige zu nennen.
Eine hohe Hitze ist beim Backen von Lendensteak erforderlich, da dies dazu beiträgt, dass alle im Fleisch vorhandenen Bakterien zerstört werden.Im Allgemeinen sollte der Ofen etwa 425 ° Fahrenheit (218 ° C) betragen und das Fleisch zwischen 20 und 30 Minuten backen. Wenn Sie die Backform in die Mitte des Ofens legen