Co je chaty pudink?

Cottage Pudding je vlastně typ dortu. Tento americký dezert je prostý dort, který je pokryt omáčkou. Příchutě omáček zahrnují čokoládu, pudink, jahody, citrony nebo másla. Další variací je péct dort nad ovocem.

Podle dnešních podmínek by časné recepty na pudink Cottage mohly být docela neinformativní. Například novozélandský „Otago Witness“ zveřejnil recept ve 12. květnu 1883 vydání v části „Home Heads“. Recept požadoval polovinu mléka, dva šálky mouky, dvě vejce lehce zbité, jednu polévkovou lžíci prášku do pečiva a citronovou nebo koření, které bude pečeno na půl a hodinu, s komentářem: „Chaty Pudding je levný pokrm, a pokud jsou pokyny dodržovány při jeho přípravě, bude lehká a pozvaná.“ Další recept uvedený pod „Fragmenty Fireside“ v 5. června 1893 vydání „Lewiston Evening Journal“ uvádí „péct obyčejný dort ve vrstvách, šířit se omáčkou a podávat šlehačku. Toto je verY Pěkné. "

Moderní recept na chatu pudinkový dort vyžaduje kombinaci poloviny cukru, čtvrtého šálku roztaveného másla, dvou šálků mouky, jeden šálek mléka, dva a půl čajové lžičky prášku do pečiva a půl centimetry na devět minut a devíti centimety) a po devíti centimetech) a basy a brewters a basd a brew the a basd a basd a basd a brewters a basd a basd a basd a basd. Předehřívá 350 stupňů Fahrenheit (176,67-Celsia)

Zatímco mnoho receptů na pudink na chalupu navrhuje použití kukuřičného škrobu pro zesílení, tento recept vyžaduje mouku. Tato omáčka pro tento chalupa pudingový dort je ochucená vanilkou. Recept vyžaduje dva šálky vroucí vody, jeden šálek cukru, dvě polévkové lžíce másla, dva polévkové lžíce mouky a jednu čajovou lžičku vanilky. Tyto ingredience by se měly vařit na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí a omáčkuZdá se, že mírně zahušťuje na dřevěné lžičce, která byla vložena do a odstraněna z hrnce.

Dort by měl být nakrájený na plátky a podáván teplý s vanilkovou omáčkou liberálně nalitý přes horní část každého kusu. Pokud zůstane nějaký dort a omáčka, zbytky by měly být skladovány samostatně. Jakýkoli zbývající dort bude příliš mokrý a mokrý na to, aby sloužil později, pokud je dort a omáčka kombinován a lednička.

Alternativní recept na omáčku na pudink je pomalu přidat dva šálky cukru, dvě polévkové lžíce kukuřičného škrobu a jednu osminu lžičku soli do dvou šálků vody. Poté, co je kombinace hladká, směs vaří na nízkém ohni, dokud se cukr nerozpustí a omáčka nezmizí. Omáčka je odstraněna ze sporáku. Poté je přidáno čtvrtiny šálku másla, čtvrtinové šálky citronové šťávy a jedna čajová lžička nastrouhané citronové kůry. Tato omáčka se také podává teplá na teplém dortu.