Como me torno um vegetariano?

A maneira mais fácil e indiscutivelmente mais saudável de se tornar vegetariana é fazer uma mudança gradual em sua dieta por um período de tempo. Ao incorporar uma variedade maior de alimentos vegetarianos e reduzir lentamente a carne, você pode se tornar um vegetariano quase sem perceber. Comece substituindo um jantar vegetariano por semana pelo primeiro mês. No segundo mês, faça dois jantares por semana, no terceiro mês, três e assim por diante. Tudo bem se levar vários meses ou mais para eliminar toda a carne da dieta.

Um erro comum que as pessoas cometem ao tentar se tornar um vegetariano está adotando alimentos que não gostam, acreditando que dietas saudáveis ​​devem ter um sabor ruim e ser insatisfatória. Essa abordagem não funcionará por muito tempo, porque requer eliminar o prazer de comer. A chave é experimentar muitos alimentos e refeições vegetarianos diferentes, incorporando os que você gosta. À medida que sua dieta muda gradualmente com o tempo, seu paladar também muda, desejando alimentos mais saudáveis.

um proO que as pessoas enfrentam não sabe o que comer em vez da tarifa usual à base de carne. As pessoas acreditam que, para se tornar um vegetariano, você precisa desfrutar de "comida de coelho" ou uma dieta de alface e vegetais. Embora os vegetais sejam uma parte saudável de qualquer dieta, eles não compõem a maior parte da maioria das dietas vegetarianas. A chave para permanecer saudável é comer uma grande variedade de alimentos, incluindo grãos integrais, legumes, produtos de soja ou tofu, frutas frescas, legumes e nozes.

Então, vamos começar. O primeiro passo para se tornar um vegetariano é fazer uma lista de pratos sem carne que você já gosta. Spaghetti com molho, parmesão de berinjela, frite de frita, sopa de lentilha e burritos de feijão ou tostadas são apenas alguns exemplos.

Em seguida, considere pratos que podem ser facilmente modificados substituindo um produto baseado em soja pela carne. Alternativas sem carne são feitas de proteína vegetal texturizada, são temperadas adequadamente e pré-cozinheiroEd para simular produtos de carne. Eles podem ser encontrados na seção de freezer e refrigeração de muitas cadeias de supermercado e lojas de alimentos naturais e podem ir de pacote a panela, panela ou microondas.

A soja é uma comida maravilhosa para cozinhar, porque absorve os sabores de outros ingredientes e tem uma textura mastigável. Experimente sua receita de pimenta usando uma alternativa sem carne como o MorningStar® Crumbles, um produto de soja com o sabor e a textura do hambúrguer frito e esfarelado. Para receitas fritar que chamam tiras de bife, experimente as tiras de bife de Morningstar. Em vez de cachorros -quentes e hambúrgueres, experimente hambúrgueres de soja e cães de soja com todas as fixações usuais, feitas por empresas como Morningstar, Boca & Reg e St. Ives®. Acompanhe suas receitas modificadas adicionando -as à sua lista.

Expanda suas escolhas tentando novas refeições vegetarianas. Uma maneira de fazer isso é comprar um livro de receitas vegetarianas ou procurar receitas vegetarianas online. Procure pratos que incluam alimentos favoritos. Não tenha medo deTempere o prato de maneira um pouco diferente ou alterne os ingredientes para obter um sabor que você realmente gosta. Seja criativo!

Determine fazer uma nova refeição por semana. Ao experimentar novas refeições, você pode encontrar pratos de que gosta, integrando -os ao seu repertório culinário. Para todas as refeições vegetarianas que você adota, você reduzirá sua ingestão de carne enquanto construía uma afinidade por alimentos novos e saudáveis. Se quiser, pegue um pacote de cartões de índice e caixa na loja estacionária e anote cada receita em seu próprio cartão. Inclua as receitas básicas na caixa de receitas também. Quando você não consegue pensar em nada a fazer, você pode folhear os cartões.

Depois de alguns meses, você deve ter um número crescente de novos pratos vegetarianos que gosta. Comece a substituir cada vez mais refeições vegetarianas por refeições à base de carne. Ramifique -se para almoços e café da manhã. Algumas empresas fazem substitutos de salsicha e bacon. Se você comer carnes de almoço como Bolonha e fatias de peru, há muitas opções de "carne" à base de soja.Lembre -se de aumentar as refeições com saladas frescas, lanche em frutas e nozes e beber bastante água. Se fisicamente capaz, caminhe 30 minutos por dia ou faça outra forma de exercício e observe a ingestão de cafeína e açúcar.

Ao procurar um livro de receitas, certifique -se de obter um livro de receitas vegetarianas e não um livro de receitas vegan. Uma dieta vegetariana inclui produtos lácteos como ovos e queijo. Embora uma dieta vegana possa até ser mais saudável, é mais fácil mudar de uma dieta de carne para uma dieta vegetariana. Mais tarde, se você deseja eliminar todos os produtos de origem animal, será mais fácil ir a uma dieta vegana quando você já se tornar vegetariano. Como sempre, verifique com seu médico antes de começar qualquer novo regime.