O que é um taco coreano?
Tacos coreanos combinam duas cozinhas distintas: asiáticas e mexicanas. São pequenos alimentos que consistem em tortilhas de milho duro ou macio recheadas com alimentos coreanos populares como bulgogi . O prato é particularmente proeminente no oeste dos Estados Unidos, onde os vendedores ambulantes costumam servir. O prato básico tem uma base de tortilha. As tortilhas são geralmente planas, redondas e feitas de farinha assada ou milho e são dobradas em forma dura ou macia. Alguma forma de carne, como carne, é então colocada na tortilla dobrada. Colhes extras, como creme de leite e alface, também podem ser adicionadas.
A culinária coreana serve como inspiração para as tacos coreanas. Os alimentos originários do país da Coréia geralmente têm uma mistura básica de arroz, carne e vegetais. Os óleos, molhos e especiarias também são populares na culinária coreana. A carne bovina é talvez a carne mais popular na Coréia, seguida de frango aND carne de porco. Frutos do mar e carne de cachorro também são consumidos.
As diferenças no sabor e preparação da carne geralmente diferenciam tacos coreanos de outras variedades. Qualquer uma das carnes acima combinadas com aditivos de condimentos coreanos comuns, juntamente com combinações de arroz ou vegetais, podem fazer parte de um taco coreano. Algumas misturas vegetais coreanas frequentes incluem rabanete e repolho fermentados. Se a carne de taco for colocada em uma tortilha macia, o prato poderá ser chamado de burrito coreano e algumas versões coreanas de taco - ssam - renunciam à tortilla inteiramente e embrulhe a carne em vegetais folhosos. Para a experiência completa da culinária coreana, um taco coreano pode ser servido com macarrão ou uma sopa coreana popular como malgeunguk ou gomguk .
Uma criação coreana conhecida como Bulgogi serve como o principal componente de carne para muitas tacos coreanos. Esta substância mistura carne de porco ou carne em fatias fina comUma série de especiarias asiáticas como molho de soja, mirin, alho picado e óleo de gergelim asiático. A carne é normalmente marinada nesta mistura. Então, é assado sobre um incêndio. Fatias desta carne podem ser colocadas em uma tortilha para criar um taco coreano.
Restaurantes e vendedores de rua podem ser creditados com o sucesso das tacos coreanas como um prato, embora vários restaurantes em muitas regiões também tenham desenvolvido versões. Os vendedores da California Street criaram sem dúvida as iterações mais bem -sucedidas do prato. Esses indivíduos normalmente servem os comestíveis em veículos móveis ao longo de calçadas e lados da rua, onde os clientes podem comprar a refeição e consumi -la enquanto andam ou sentam em um banco. Curiosamente, as tacos coreanos não são um acessório culinário na própria Coréia, no entanto.