Cos'è un taco coreano?
I tacos coreani combinano due cucine distinte: asiatico e messicano. Sono piccoli cibi costituiti da tortillas di mais dura o morbide ripiene di cibi popolari coreani come bulgogi . Il piatto è particolarmente importante negli Stati Uniti occidentali, dove i venditori ambulanti lo servono spesso.
Tradizionalmente un dispositivo messicano, il taco è un piatto popolare con molte varianti, tra cui il taco coreano. Il piatto di base ha una base di tortilla. Le tortillas sono generalmente piatte, rotonde e realizzate in farina al forno o mais e sono piegate in forma dura o morbida. Una qualche forma di carne, come la carne, viene quindi posizionata nella tortilla piegata. Possono anche essere aggiunti condimenti extra come panna acida e lattuga.
La cucina coreana funge da ispirazione per i tacos coreani. Il cibo che proviene dal paese della Corea ha spesso un mix di base di riso, carne e verdure. Oli, salse e spezie sono anche popolari nella cucina coreana. La carne è forse la carne più popolare in Corea, seguita dal pollo and maiale. Anche i frutti di mare e la carne di cane vengono consumati.
Differenze nel gusto della carne e nella preparazione generalmente differenziano i tacos coreani da altre varietà. Qualsiasi delle carni sopra combinate con gli additivi comuni del condimento coreano, insieme a combinazioni di riso o verdure, può far parte di un taco coreano. Alcune frequenti miscele di verdure coreane includono ravanello e cavolo fermentato. Se la carne di taco viene posizionata su una tortilla morbida, il piatto può essere chiamato un burrito coreano e alcune versioni coreane di taco - versioni SSAM - rinunciare alla tortilla interamente e avvolgere la carne in verdure a foglia. Per l'intera esperienza di cucina coreana, un taco coreano può essere servito con noodles o una popolare zuppa coreana come Malgeunguk o gomguk .
Una creazione coreana nota come Bulgogi funge da componente di carne principale per molti tacos coreani. Questa sostanza mescola carne di maiale o manzo a fette sottili conUna serie di spezie asiatiche come salsa di soia, mirin, aglio tritato e olio di sesamo asiatico. La carne è in genere marinata in questa miscela. Quindi, viene armeggiato per un incendio. Fette di questa carne possono essere posizionate su una tortilla per creare un taco coreano.
Ristoranti e venditori ambulanti potrebbero essere attribuiti il successo dei tacos coreani come piatto, sebbene diversi ristoranti in molte regioni abbiano sviluppato anche versioni. I venditori stradali della California hanno probabilmente creato le iterazioni di maggior successo del piatto. Queste persone in genere servono i commestibili in veicoli mobili lungo i marciapiedi e i lati delle strade, dove i clienti possono acquistare il pasto e consumarlo mentre camminano o seduti su una panchina. È interessante notare che i tacos coreani non sono tuttavia un appuntamento culinario in Corea stessa.