Co to jest koreańskie taco?

Koreańskie tacos łączą dwie odrębne kuchnie: azjatyckie i meksykańskie. Są to małe potrawy składające się z twardych lub miękkich tortilli kukurydzianych nadziewane popularnymi koreańskimi potrawami, takimi jak bulgogi . Danie jest szczególnie widoczne w zachodnich Stanach Zjednoczonych, w których sprzedawcy uliczni często je serwują.

Tradycyjnie meksykańskie urządzenie, Taco jest popularnym daniem z wieloma wariantami, w tym z koreańskiego taco. Podstawowe danie ma bazę tortilli. Tortille są na ogół płaskie, okrągłe i wykonane z pieczonej mąki lub kukurydzy i są złożone w twardą lub miękką postać. Pewna forma mięsa, taka jak wołowina, jest następnie umieszczana w złożonej tortilli. Można również dodać dodatkowe dodatki, takie jak kwaśna śmietana i sałata.

Koreańska kuchnia stanowi inspirację dla koreańskich tacos. Jedzenie, które pochodzi z kraju Korei, często ma podstawową mieszankę ryżu, mięsa i warzyw. Oleje, sosy i przyprawy są również popularne w kuchni koreańskiej. Wołowina jest prawdopodobnie najpopularniejszym mięsem w Korei, a następnie kurczakai wieprzowina. Spożywane są również owoce morza i psa.

Różnice w smaku i przygotowaniu mięsa zazwyczaj różnicują koreańskie tacos od innych odmian. Każde z powyższych mięs w połączeniu ze wspólnymi koreańskimi dodatkami przypraw, wraz z kombinacjami ryżu lub warzyw, może być częścią koreańskiego taco. Niektóre częste koreańskie mieszanki warzyw to sfermentowana rzodkiew i kapusta. Jeśli mięso taco jest umieszczone na miękkiej tortilli, danie można nazwać koreańskim burrito, a niektóre koreańskie wersje taco - ssam - rezygnuj z tortilli i owinąć mięso warzywami liściastymi. Aby uzyskać pełne koreańskie wrażenia z kuchni, koreańskie taco można podawać z makaronem lub popularną koreańską zupą, taką jak malgeunguk lub gomguk .

Koreańskie dzieło znane jako Bulgogi służy jako główny komponent mięsa dla wielu koreańskich tacos. Ta substancja miesza cienką wieprzowinę lub wołowinę zWiele azjatyckich przypraw, takich jak sos sojowy, mirin, mielony czosnek i azjatycki olej sezamowy. Mięso jest zwykle marynowane w tej mieszance. Następnie jest grillowany nad ogniem. Plasterki tego mięsa można umieścić na tortilli, aby stworzyć koreańskie taco.

Restauracje i sprzedawcy uliczni można przypisać sukcesowi koreańskich tacos jako dania, chociaż kilka restauracji w wielu regionach opracowało również wersje. Kalifornijscy sprzedawcy ulicy prawdopodobnie stworzyli najbardziej udane iteracje dania. Osoby te zazwyczaj serwują artykuły spożywcze w ruchomych pojazdach wzdłuż chodników i ulicznych stron, gdzie klienci mogą kupić posiłek i spożywać go, gdy chodzą lub siedzą na ławce. Co ciekawe, koreańskie tacos nie są jednak kulinarnymi elementami w samej Korei.