O que é cereal de soja?
O cereal de soja é um cereal de café da manhã popular que inclui proteína de soja como um ingrediente importante. A proteína de soja é extraída da soja e é notável por conter os nove aminoácidos necessários que o corpo humano exige para manter uma boa saúde. Além de ser uma rica fonte de proteína, o cereal de soja geralmente está livre de colesterol e com baixo teor de gordura e, como resultado, geralmente pode ser recomendado para pessoas com problemas de colesterol. O cereal de soja também é excelente para pessoas em uma dieta ou com problemas de peso, pois o alto teor de fibras nos produtos de cereais reduz as dores de fome. As proteínas de soja são frequentemente incluídas no cereal infantil para reduzir o risco de obesidade infantil. Como em todas as dietas para pessoas com condições crônicas, no entanto, é consultivoe consultar um médico antes de comer produtos de cereais à base de soja regularmente. Pesquisas recentes indicam que o consumo de proteína de soja pode ajudar a reduzir o risco de câncer, particularmente o do câncer prostrado e do câncer de mama. As isoflavonas na proteína de soja também são conhecidas por proteger contra a osteoporose e foram consideradas benéficas para pessoas com diabetes.
Dados os benefícios variados da soja, muitos produtos de grãos integrais e cereais comuns agora incluem proteína de soja para criar um cereal mais saudável. A presença de proteína de soja no cereal de soja é geralmente indicada na caixa e pode ser listada de várias formas como concentrado de soja, bits, grãos, isoflavonas, flocos e assim por diante. Isso ajudará a verificar se os produtos de cereais de soja vêm com adoçantes naturais ou artificiais. Os produtos com adoçantes naturais como mel, xarope de bordo e outros concentrados de frutas naturais geralmente são recomendadosele com adoçantes artificiais.
O cereal infantil pode ter cores e formas diferentes, e também em diferentes sabores, como chocolate, canela, morango, maçã, bordo e assim por diante. O cereal também pode vir com adições saudáveis, como passas, bananas, maçãs, nozes e sementes de linhaça. Assim como o habitual cereal caseiro, o cereal de soja pode ser servido como cereal quente ou como cereal frio, com a adição de água quente ou fria, leite ou soja. Também pode ser assado em um forno ou comido.