Hoe word ik vegetariër?

De gemakkelijkste en aantoonbaar gezondste manier om vegetariër te worden, is om gedurende een bepaalde periode een geleidelijke verandering in uw dieet aan te brengen. Door een grotere verscheidenheid aan vegetarisch voedsel op te nemen en vlees langzaam te verminderen, kun je bijna zonder vegetariër worden zonder het op te merken. Begin met het vervangen van één vegetarisch diner per week gedurende de eerste maand. Maak er in de tweede maand twee diners per week, in de derde maand, drie, enzovoort. Het is oké als het enkele maanden of zelfs langer duurt om al het vlees uit het dieet te verwijderen.

Een veel voorkomende fout die mensen maken wanneer ze proberen een vegetariër te worden, is het aannemen van voedingsmiddelen die ze niet leuk vinden, geloven dat gezonde diëten slecht moeten smaken en onbevredigend moeten zijn. Deze aanpak werkt niet lang omdat het het plezier van eten vereist. De sleutel is om veel verschillende vegetarische voedingsmiddelen en maaltijden te proberen, met degene die je leuk vindt. Naarmate uw dieet geleidelijk verandert in de loop van de tijd, zullen uw smaakpapillen ook veranderen, verlangen naar gezonder voedsel.

Eén proBlem waar mensen voor staan, is niet weten wat ze moeten eten in plaats van het gebruikelijke tarief op vleesbasis. Mensen geloven dat om vegetariër te worden, je moet genieten van 'konijnenvoedsel' of een dieet van sla en groenten. Hoewel groenten een gezond onderdeel van elk dieet zijn, vormen ze het grootste deel van de meeste vegetarische diëten niet. De sleutel tot gezond blijven is om een ​​breed scala aan voedingsmiddelen te eten, waaronder volle granen, peulvruchten, soja- of tofu -producten, vers fruit, groenten en noten.

Dus laten we beginnen. De eerste stap om vegetariër te worden is om een ​​lijst te maken met vleesloze gerechten die je al leuk vindt. Spaghetti met saus, aubergineparmezaanse kaas, roerbakgroenten, linzensoep en bonenburrito's of tostadas zijn slechts enkele voorbeelden.

Overweeg vervolgens gerechten die gemakkelijk kunnen worden aangepast door een productgebaseerd product voor het vlees te vervangen. Vleesloze alternatieven zijn gemaakt van gestructureerd groente-eiwit, worden goed gekruid en voorgekookted om vleesproducten te simuleren. Ze zijn te vinden in de vriezer en de koeling van vele supermarktketens en natuurvoedingswinkels, en kunnen van pakket naar pot, pan of magnetron gaan.

Soja is een heerlijk voedsel om mee te koken omdat het de smaken van andere ingrediënten absorbeert en een taaie textuur heeft. Probeer je chili -recept met een vleesloos alternatief zoals Morningstar® afbrokkels, een sojaproduct met de smaak en textuur van gefrituurde, verkruimelde hamburger. Probeer Morningstar Steak Strips voor roerbakrecepten die om steakstrips vragen. In plaats van hotdogs en hamburgers, probeer sojaburgers en soja -honden eens met alle gebruikelijke bevestigingen, gemaakt door bedrijven als Morningstar, Boca & Reg en St. Ives®. Houd uw aangepaste recepten bij door ze aan uw lijst toe te voegen.

Vouw uw keuzes uit door nieuwe vegetarische maaltijden te proberen. Een manier om dit aan te pakken is om een ​​vegetarisch kookboek te kopen of online vegetarische recepten te zoeken. Zoek naar gerechten met favoriete voedingsmiddelen. Wees niet bang omBreng het gerecht een beetje anders op smaak of verander ingrediënten om een ​​smaak te krijgen die je echt leuk vindt. Wees creatief!

Bepaal om één nieuwe maaltijd per week te maken. Door nieuwe maaltijden uit te proberen, kunt u gerechten vinden die u leuk vindt, waardoor ze in uw culinaire repertoire worden geïntegreerd. Voor elke vegetarische maaltijd die u adopteert, vermindert u uw vleesinlaat terwijl u een affiniteit opbouwt voor nieuw, gezonder voedsel. Als je wilt, pak dan een pak indexkaarten en doos in de stationaire winkel en schrijf elk recept op zijn eigen kaart op. Neem ook niet -recepten op in de receptendoos. Als je niets kunt bedenken om te maken, kun je door de kaarten bladeren.

Na een paar maanden zou je een groeiend aantal nieuwe vegetarische gerechten moeten hebben die je leuk vindt. Begin meer en meer vegetarische maaltijden te vervangen voor maaltijden op basis van vlees. Bestek naar lunches en ontbijt. Sommige bedrijven maken vervangers voor worst en spek. Als je lunchvlees eet, zoals plakjes Bologna en kalkoen, zijn er veel lunch "vlees" -opties op basis van soja.Vergeet niet om maaltijden te vergroten met verse salades, snack op fruit en noten en drink veel water. Indien fysiek in staat, loop dan 30 minuten per dag of krijg een andere vorm van lichaamsbeweging en bekijk cafeïne en suikerinname.

Zorg er bij het zoeken naar een kookboek op een vegetarisch kookboek en geen veganistisch kookboek. Een vegetarisch dieet omvat zuivelproducten zoals eieren en kaas. Hoewel een veganistisch dieet zelfs gezonder is, is het gemakkelijker om over te schakelen van een vleesdieet naar een vegetarisch dieet. Als u later alle dierlijke producten wilt elimineren, is het gemakkelijker om naar een veganistisch dieet te gaan zodra u al vegetariër bent geworden. Neem zoals altijd contact op met uw arts voordat u aan een nieuw regime begint.