Qu'est-ce que le café vanille?
Le café à la vanille peut se référer aux grains de café rôtis avec des huiles ou des feuilles de vanille, soit il peut se référer au café préfabriqué mélangé à des arômes à la vanille. De nombreux additifs de café à la vanille ne sont pas fabriqués à partir de vraie vanille, donc les consommateurs doivent lire attentivement les étiquettes. Les grains de café peuvent être rôtis directement avec l'arôme, ou les huiles ou les feuilles peuvent être ajoutées plus tard. De nombreux torréfacteurs de café essaient diverses combinaisons pour créer des types uniques de café à la vanille qui est spécialement conçu pour leur marque.
Il existe diverses combinaisons d'arômes de café et de vanille qui peuvent être considérés comme du café à la vanille. La forme la plus authentique consiste à ajouter une véritable huile de vanille ou de vanille séchée directement aux grains de café rôtis. Lorsque des huiles sont ajoutées, les haricots eux-mêmes ont un soupçon d'aromatisation à la vanille qui améliore le goût du café. Si les feuilles sont utilisées, elles sont souvent tendues avec les grains de café moulues et les saveurs se combinent pendant le processus de brassage. Cette méthode est gEneralement moins courant car il peut être plus cher.
De nombreuses compagnies de café vendent du café à la vanille préfabriqué dans des magasins commerciaux ou dans leurs propres cafés. D'autres versions de Vanilla Coffee impliquent d'ajouter des saveurs à un café prêt à l'emploi après avoir été brassé. Cela peut inclure des crémiers de café commerciaux et d'autres versions authentiques de l'arôme de vanille.
L'extrait de vanille sous sa forme pure est souvent un bon additif pour le café, car il ajoute un soupçon de saveur. Les extraits ne contiennent pas le sucre que la plupart des gens se rapportent à la plupart des articles à la vanille, cependant, donc des édulcorants supplémentaires doivent généralement être ajoutés. Des crémiers de café sont également disponibles, bien que ceux-ci n'utilisent généralement pas de vanille réelle comme arôme. Les sources supplémentaires d'arôme pour le café comprennent les édulcorants aromatisés, la garniture fouettée et même le pudding à la vanille. Parfois, le thé chai vanilla est également ajouté à l'espresso et au lait pour créer un latte chai.
La plupart des formes de café à la vanille n'utilisent pas les huiles ou la plante réelles car elles sont beaucoup plus chères que les versions artificielles. Ces variétés artificielles ont généralement un goût similaire à la vraie chose, mais elles ne complètent pas la saveur du café exactement de la même manière qu'un café rôti à la vanille fournirait. Les cafés gastronomiques et les cafés haut de gamme créent souvent leurs propres recettes de café vanille uniques pour offrir une expérience gustative unique à leurs marques de marque. Le café préfabriqué peut également être acheté dans la plupart des grands supermarchés, bien que les consommateurs puissent vérifier attentivement les ingrédients pour déterminer si la vanille réelle a été utilisée dans leur production.