Qu'est-ce que le gâteau aux carottes végétaliennes?
Le gâteau aux carottes végétaliens est une variation du dessert classique fait par des ingrédients substitués pour répondre aux restrictions d'un régime végétalien. Les produits non laitiers sont considérés comme un incontournable de la cuisine végétalienne, tout comme les produits qui ne sont dérivés d'aucun type de source d'animaux. Tout comme pour la plupart des recettes de gâteaux, le gâteau aux carottes non végétalien appelle souvent des ingrédients de liaison, tels que des œufs, qui nécessitent un substitut végétalien efficace. Une autre partie de cette recette qui a besoin d'une modification végétalienne est le glaçage au fromage à la crème qui donne à de nombreuses versions de gâteau aux carottes. De nombreux cuisiniers végétaliens utilisent des ingrédients aromatisés substituts tels que les épices, les assaisonnements et même la sauce aux pommes.
Les nouveaux arrivants à un régime végétalien expérimentent souvent plusieurs substituts d'œufs dans la cuisson avant d'en trouver un qu'ils préfèrent. Certains aiment utiliser des mélanges de remplacement des œufs qui sont généralement à base de soja et peuvent être trouvés dans de nombreuses épiceries spécialisées. D'autres préfèrent remplacer le canola ou l'huile végétale dans leur rECIPES pour le gâteau aux carottes végétaliennes. En plus de l'huile, le lait de soja peut également aider à atteindre l'épaisseur et la texture de la pâte à gâteau droite. Le lait d'amande sans produits laitiers peut également être un ingrédient préféré à la place du lait de soja standard.
De nombreuses recettes pour les aliments végétaliens permettent la créativité en matière de saveur, et le gâteau aux carottes végétalien ne fait pas exception. Les recettes de base appellent généralement la cassonade, le miel, la muscade et la cannelle. Les épices de citrouille sont parfois également un ingrédient facultatif. Les boulangers végétaliens qui aiment plus de croquant et de texture à leur gâteau de carottes ajoutent souvent des noix hachées, des amandes écrasées, de la noix de coco râpée et même des morceaux d'ananas.
La farine polyvalente est un ingrédient sec commun pour le gâteau aux carottes végétalien, car il est communément considéré comme de la farine végétalienne. Une alternative consiste à mélanger des graines de lin écrasées avec de la farine de blé entier pour un gâteau aux carottes avec plus de densité nutritive. Certains Vegan Ba expérimentésLes Kers croient que le bicarbonate de soude aide à donner au gâteau son duvet nécessaire, tandis que d'autres affirment que la levure chimique est plus efficace. L'une des erreurs les plus fréquentes consiste à ajouter plus que la quantité recommandée de levure chimique afin que son goût apparaisse dans le gâteau lui-même.
Faire le glaçage au fromage à la crème pour le gâteau aux carottes végétalien est généralement considéré comme une étape plus simple car les boulangers peuvent remplacer le fromage à la crème à base de soja par la variété régulière. De nombreuses recettes recommandent de trancher ce fromage à la crème dans les quantités mesurées requises alors qu'elle fait encore froid. Cette méthode peut aider le glaçage à atteindre son épaisseur nécessaire.