Co je veganský mrkvový dort?
Veganský mrkvový dort je variace klasického dezertu vyrobeného z nahrazených ingrediencí, aby splňoval omezení veganské stravy. Nema-mléčné výrobky jsou považovány za svorku ve veganské vaření, stejně jako produkty, které nejsou odvozeny od žádného typu zvířecího zdroje. Stejně jako u většiny receptů na dort, i nevagan mrkvový dort často vyžaduje vázací ingredience, jako jsou vejce, které vyžadují efektivní veganskou náhradu. Další částí tohoto receptu, který vyžaduje určitou úpravu veganské, je poleva smetanového sýra, která dává mnoho verzí mrkvového dortu jeho sladkost. Mnoho veganských kuchařů používá náhradní aromatické ingredience, jako je koření, koření a dokonce i jablečná omáčka.
Nováčci na veganskou stravu často experimentují s několika nahrazeními vajíček v pečení před nalezením toho, co dávají přednost. Někteří rádi používají směsi náhrady vajec, které jsou obvykle založeny na sóji a lze je nalézt v mnoha speciálních obchodech s potravinami. Jiní dávají přednost nahrazení řepky nebo rostlinného oleje v jejich rECIPES pro veganský mrkvový dort. Kromě oleje může sójové mléko také pomoci s dosažením správné tloušťky a textury těsta. Mandlové mléko bez mléka může být také oblíbenou ingrediencí místo standardního sójového mléka.
Mnoho receptů na veganské potraviny umožňuje kreativitu, pokud jde o chuť, a veganský mrkvový dort není výjimkou. Základní recepty obvykle vyžadují hnědý cukr, med, muškátový oříšek a skořici. Dýňové koření je někdy také volitelnou složkou. Veganští pekaři, kteří mají rádi další krizi a texturu do svého mrkvového dortu, často přidávají mleté vlašské ořechy, drcené mandle, drcené kokos a dokonce i kousky ananasu.
Všeobecná mouka je běžnou suchou složkou pro veganský mrkvový dort, protože se běžně považuje za veganskou mouku. Alternativou je smíchat nějaké drcené lněné semeny s celozrnnou moukou pro mrkvový dort s větší hustotou živin. Někteří zažili veganské baKers věří, že jedlá soda pomáhá poskytnout dortu jeho potřebnou načechra, zatímco jiní tvrdí, že prášek do pečiva je účinnější. Jednou z nejčastějších chyb je přidat více než doporučené množství prášku na pečivo, aby se jeho chuť objevila v samotném dortu.
Vytváření polevy smetanového sýra pro veganský mrkvový dort je obvykle považováno za jednodušší krok, protože pekaři mohou nahradit smetanový sýr na bázi pravidelné odrůdy. Mnoho receptů doporučuje krájení tohoto smetanového sýra do požadovaných měřených množství, zatímco je stále chladno. Tato metoda může pomoci polevu dosáhnout potřebné tloušťky.