ビーガンニンジンケーキとは何ですか？

ビーガンニンジンケーキは、ビーガンダイエットの制限を満たすために、置換材で作られた古典的なデザートのバリエーションです。非乳製品は、いかなるタイプの動物源に由来しない製品も同様に、ビーガン調理の主食と見なされます。ほとんどのケーキのレシピと同様に、非ビーガンのニンジンケーキは、効果的なビーガン代用品を必要とする卵などの拘束力のある成分をしばしば求めます。ビーガンに優しい修正が必要なこのレシピの別の部分は、ニンジンケーキの多くのバージョンに甘さを与えるクリームチーズフロスティングです。多くのビーガン料理人は、スパイス、調味料、さらにはアップルソースなどの代替フレーバー成分を使用しています。

ビーガンダイエットの新人は、好みのものを見つける前に、ベーキングでいくつかの卵代替品を試していることがよくあります。通常は大豆ベースで、多くの専門の食料品店で見つけることができる卵交換混合物を使用するのが好きな人もいます。他の人はRでキャノーラや植物油を代用することを好みますビーガンニンジンケーキのECIPES。オイルに加えて、豆乳は適切なケーキの袋の厚さと質感を達成するのにも役立ちます。乳製品のないアーモンドミルクは、標準的な豆乳の代わりにお気に入りの成分にもなります。

ビーガンフードの多くのレシピは、風味に関して創造性を可能にし、ビーガンニンジンケーキも例外ではありません。基本的なレシピでは、通常、黒糖、蜂蜜、ナツメグ、シナモンが必要です。パンプキンスパイスは、オプションの材料であることもあります。ニンジンケーキにさらにクランチとテクスチャーが好きなビーガンパン屋は、しばしば挽いたクルミ、砕いたアーモンド、細かく刻まれたココナッツ、さらにはパイナップルのビットを追加します。

万能小麦粉は、ビーガンに優しい小麦粉と見なされているため、ビーガンニンジンケーキの一般的な乾燥成分です。別の方法では、いくつかの粉砕された亜麻の種子と、より栄養密度のニンジンケーキのために、いくつかの砕いた亜麻の種子を全粒小麦粉と混合することです。いくつかの経験豊富なビーガンBAケルは、重曹がケーキに必要なふわふわを与えるのに役立つと信じているが、他の人はベーキングパウダーがより効果的であると主張している。最も頻繁な間違いの1つは、ケーキ自体にその味が現れるように、推奨量のベーキングパウダーを追加することです。

ビーガンニンジンケーキのクリームチーズフロスティングは、通常、大豆ベースのクリームチーズを通常の品種に置き換えることができるため、通常はより簡単なステップと見なされます。多くのレシピでは、このクリームチーズを必要な測定量にスライスすることを推奨していますが、まだ寒いです。この方法は、霜が必要な厚さに達するのに役立ちます。