Che cos'è la dissanguinazione?
L'esanguinazione è un termine che sia i medici che i macellatori usano per descrivere un'estrema perdita di sangue. Le lesioni traumatiche al corpo possono causare questo tipo di perdita di sangue. Alcune pratiche culturali nel macello degli animali, come i metodi halal o kosher per uccidere un animale, implicano la dissanguinazione. Questo di solito significa che la persona o l'animale moriranno a meno che la perdita di sangue non venga fermata.
In termini umani, può essere presente un'insanguinazione se la persona perde più del 40 percento del proprio sangue. Perdite di sangue meno gravi possono rientrare nella classificazione dell'emorragia. Il sangue è il sistema di trasporto utilizzato dall'organismo per spostare le sostanze essenziali nelle cellule che ne hanno bisogno. Ad esempio, l'ossigeno si sposta da un luogo all'altro attraverso il sangue, così come le fonti di energia come il glucosio. Se le cellule del corpo, in particolare le cellule del cervello, non ricevono questi materiali essenziali, il corpo inizia a morire.
Sia la perdita di sangue interna che esterna di questa gravità è classificata come dissanguamento. Gli incidenti che causano gravi danni alla persona, come incidenti stradali o cadute da un'altezza, possono provocare un'angoscia, e anche le persone che tentano il suicidio tagliando le vene possono soffrire di questa perdita di sangue. La perdita di sangue deriva dal fatto che il sistema circolatorio viene danneggiato abbastanza da impedire che il sangue si muova attraverso i canali normali e invece fuoriesca.
La perdita di sangue può trovare una via d'uscita dal corpo attraverso i tagli, oppure potrebbe accumularsi all'interno del corpo come sanguinamento interno se la pelle della persona è integra. Un sintomo di dissanguamento è l'ipotermia, che è una temperatura corporea pericolosamente bassa. L'intero tessuto corporeo diventa anche più acido del normale, che si chiama acidosi. Si verifica anche la coagulopatia e questo significa semplicemente che il sangue ha difficoltà a coagulare normalmente. A meno che un medico non possa arginare l'emorragia riparando i vasi sanguigni e i tessuti rotti e fornendo al paziente sangue di donatore, la dissanguamento è estremamente pericolosa e provoca la morte.
In termini di abbatoir, la dissanguinazione è un metodo per uccidere gli animali. Esempi di tecniche di macellazione che utilizzano l'estrema perdita di sangue come mezzo per uccidere un animale includono la macellazione halal e la macellazione kosher. In queste situazioni, il macellaio taglia la gola dell'animale e permette al sangue di defluire dalla ferita fino a quando l'animale muore. Alcuni paesi richiedono che l'animale subisca prima uno stordimento, che lo rende incosciente prima che la sua gola sia tagliata, ma altri no.