Cosa sono i noodles istantanei?
Noodles istantanei sono noodles fritti in olio, essiccati, quindi venduti in piccoli pacchetti, di solito con un pacchetto aromatizzato di condimenti secchi. Sono un tipo di cibo per la convenienza e possono essere preparati rapidamente. La maggior parte dei noodles istantanei richiede solo acqua bollente e possono essere preparate con un forno a microonde o una parte superiore della stufa. I noodles istantanei sono rinomati per la loro semplicità e il basso costo.
L'uomo d'affari taiwanese-giapponese Momofuko Ando (1910-2007) ha inventato noodles istantanei nel 1958. Furono sviluppati in Giappone per creare un cibo che potesse sfruttare meglio le importazioni di grano dagli Stati Uniti dopo la prima guerra mondiale. Il concetto di pane era relativamente raro per i giapponesi durante questo periodo e usare la farina di grano per fare noodles forniva un alimento più culturalmente accettato. I noodles istantanei originali di Momofuko Ando erano al gusto di pollo.
Noodles istantanei di solito sono realizzati con farina di grano trasformata. Potrebbero anche contenere verdure essiccate, tofu secco o precotto Mmangia come i gamberi. Un piccolo pacchetto di spezie e brodo in polvere è spesso incluso per fare una zuppa. L'intero pacchetto di noodle potrebbe essere venduto in imballaggi in plastica o in una tazza di polistirene.
La salute dei noodles istantanei varia a seconda del produttore e del tipo di grano usato per realizzare i noodles. I noodles istantanei sono considerati ricchi di carboidrati e il brodo realizzato con spezie e stock in polvere è generalmente ricco di sodio. Ulteriori verdure e carni nel pacchetto di noodle possono cambiare il contenuto di vitamina, fibre e proteine dell'intero pasto.
Come nella maggior parte dei prodotti alimentari istantanei, i noodles istantanei di solito sono economici e sono i preferiti tra gli studenti universitari a causa del loro basso costo. Sono anche popolari con questo demografico perché sono molto facili da cucinare e non impiegano molto tempo a fare. Le vendite di noodles istantanei possono essere utilizzati come indicatore economico di unArea perché l'utilizzo delle merci a basso costo aumenta quando i redditi diminuiscono. Ciò non implica che i noodles istantanei non vengano utilizzati in paesi ben sviluppati o aree benestanti.
I noodles istantanei in genere vengono realizzati posizionando i noodles secchi in acqua bollente per tre o cinque minuti o fino a quando le tagliatelle diventano morbide. Tradizionalmente, i noodles vengono bolliti in una pentola e quindi il contenuto del pacchetto di sapori viene miscelato. Per i noodles istantanei in una tazza di polistirene, l'acqua bollente viene aggiunta alla tazza e lasciata cuocere i noodles. Alcune persone mettono semplicemente i noodles e l'acqua in una ciotola e cucinano in un forno a microonde per diversi minuti. Per ridurre il contenuto di sodio del prodotto finale, è possibile aggiungere meno dell'intero contenuto del pacchetto di sapori o il brodo può essere parzialmente drenato.