Hvad er øjeblikkelige nudler?

Øjeblikkelige nudler er nudler, der er stegt i olie, tørret, derefter sælges i små pakker, normalt med en smagspakke med tørrede krydderier. De er en type bekvemmelighedsmad og kan tilberedes hurtigt. De fleste øjeblikkelige nudler kræver kun kogende vand og kan tilberedes med en mikrobølgeovn eller en komfur top. Øjeblikkelige nudler er kendt for deres enkelhed og lave omkostninger.

taiwanesisk-japansk forretningsmand Momofuko Ando (1910-2007) opfandt øjeblikkelige nudler i 1958. De blev udviklet i Japan for at skabe en mad, der bedst kunne drage fordel af hvedeimport fra USA efter World War II. Begrebet brød var relativt usædvanligt for japanerne i denne periode, og brug af hvedemel til at fremstille nudler gav en mad, der var mere kulturelt accepteret. Momofuko Andos originale øjeblikkelige nudler blev kyllingemag.

Instant nudler er normalt lavet af forarbejdede hvedemel. De kan også indeholde tørrede grøntsager, tørret tofu eller forkogt mSpiser såsom rejer. En lille pakke krydderier og pulveriseret bestand er ofte inkluderet for at lave en suppe. Hele nudelpakken kan sælges i plastemballage eller en polystyrenkop.

Hundheden i øjeblikkelige nudler varierer afhængigt af producenten og den slags hvede, der bruges til at fremstille nudlerne. Øjeblikkelige nudler betragtes som høje i kulhydrater, og bouillon lavet af krydderier og pulveriseret bestand er normalt højt i natrium. Yderligere grøntsager og kød i nudlepakken kan ændre vitamin, fiber og proteinindhold i hele måltidet.

Som med de fleste instant madvarer er øjeblikkelige nudler normalt billige og er en favorit blandt universitetsstuderende på grund af deres lave omkostninger. De er også populære blandt denne demografiske, fordi de er meget lette at lave mad og ikke tager lang tid at lave. Salget af øjeblikkelige nudler kan bruges som en økonomisk indikator for enOmråde, fordi brugen af ​​billige varer øges, når indkomsterne falder. Dette indebærer ikke, at øjeblikkelige nudler ikke bruges i veludviklede lande eller velhavende områder.

Øjeblikkelig nudler fremstilles typisk ved at placere de tørrede nudler i kogende vand i tre til fem minutter, eller indtil nudlerne bliver bløde. Traditionelt koges nudlerne i en gryde, og derefter blandes indholdet af smagspakken i. Til øjeblikkelige nudler i en polystyrenkop tilsættes kogende vand til koppen og får lov til at koge nudlerne. Nogle mennesker lægger simpelthen nudlerne og vandet i en skål og koger den i en mikrobølgeovn i flere minutter. For at reducere natriumindholdet i det endelige produkt kan mindre end hele indholdet af smagspakken tilføjes, eller bouillon kan delvist drænes.