Hvad er pulveriseret smør?

pulveriseret smør er en dehydreret form for smør, der er praktisk til mange forskellige kulinariske anvendelser. Den vigtigste appel for dette smørprodukt er, at det kan vare længe på hylden. I hele spektret af forarbejdede fødevarer drager pulveriseret smør fordel af at have brug for færre samlede konserveringsmidler end nogle andre typer tørrede fødevarer. Nogle standardkonserveringsmidler bruges ofte, hvilket betyder, at de, der ønsker at købe dette produkt for første gang, skal evaluere, hvordan det stables op til frisk smør med hensyn til ernæringsindhold.

I mange tilfælde fremstilles pulveriseret smør ved at trække den lille mængde fugt, der findes i en standardpind af smør. Som eksperter påpeger, behøver dette ikke at involvere manipulere fedtindholdet i smør, da fedt er naturligt blottet for vand. Det endelige resultat af dehydreringsmør er et alsidigt pulver, der kan bruges i mange forskellige slags fødevarer.

pulveriseret smør kan rekonstitueres og spredes på toast eller bruges i forskellige bageprojekter. En af de vigtigste fordele ved pulveriseret smør er i brugervenligheden i forskellige bagningsopskrifter. Med standard smør kan det ekstremt vanskeligt at blande smør ind med forskellige tørrede elementer som mel, bagepulver, bagepulver og salt. Det kan blande problemfrit med disse ingredienser, skære ned på det tidspunkt, det tager at fremstille en given dejblanding. En anden stor anvendelse af pulveriseret smør er i popcorn og andre snackprodukter; Popcorn-producenter får meget brug af dette ikke-letfordærvelige smørprodukt til at designe hurtige popmuligheder til deres populære snacks.

For effektivt at bevare dette tørt smørprodukt er et almindeligt trick at omfatte konserveringsmidler som natriumkaseinat. En anden hyppig tilføjelse til pulverformer af smør er noget, som fødevareproducenter mærker "ikke-fedtmælk faststof." Disse elementer hjælper med at etablere en struktur til det rekonstituerede produkt.Som en ekstra måde at bevare dette ikke-letfordelbare fødevareelement kan en antioxidant også tilsættes.

Ud over pulveriseret smør kan shoppere få yderligere bagningsingredienser i en pulverform, inklusive pulverformede æg og pulveriseret kødmælk. Alt dette kan gøre bagning meget lettere. En anden hovedanvendelse til pulveriseret smør og andre lignende produkter er, når en person har brug for at bo i et fjerntliggende område, der muligvis ikke har alle de konventionelle faciliteter, der er nydt i et typisk moderne hjem eller anlæg.