O que é manteiga em pó?

manteiga em pó é uma forma desidratada de manteiga que é útil para muitos usos culinários diferentes. O principal apelo deste produto de manteiga é que ele pode durar muito tempo na prateleira. Em todo o espectro de alimentos processados, a manteiga em pó se beneficia de precisar de menos conservantes gerais do que alguns outros tipos de alimentos secos. Alguns conservantes padrão são frequentemente usados, o que significa que aqueles que desejam comprar este produto pela primeira vez devem avaliar como ele se compara à manteiga fresca em termos de conteúdo nutricional.

Em muitos casos, a manteiga em pó é feita subtraindo a pequena quantidade de umidade que existe em um pedaço de manteiga padrão. Como os especialistas apontam, isso não precisa envolver a manipulação do teor de gordura da manteiga, uma vez que a gordura é naturalmente desprovida de água. O resultado final da manteiga desidratante é um pó versátil que pode ser usado em muitos tipos diferentes de alimentos.

A manteiga em pó pode ser reconstituída e espalhada na torrada, ou usada em vários projetos de panificação. Um dos principais benefícios da manteiga em pó está na facilidade de uso em várias receitas de cozimento. Com manteiga padrão, pode ser extremamente difícil misturar manteiga com vários elementos secos, como farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal. Ele pode se misturar perfeitamente com esses ingredientes, reduzindo o tempo necessário para preparar uma determinada mistura de massa. Outro uso importante da manteiga em pó é na pipoca e em outros produtos para lanches; Os fabricantes de pipoca usem muito deste produto de manteiga não perecível ao projetar opções de pop-pop para seus lanches populares.

Para preservar efetivamente esse produto de manteiga seca, um truque comum é incluir conservantes como caseinato de sódio. Outra adição frequente às formas de manteiga em pó é algo que os fabricantes de alimentos rotulam "sólidos de leite sem gordura". Esses elementos ajudam a estabelecer uma textura para o produto reconstituído.Como uma maneira adicional de preservar esse elemento alimentar não perecível, também pode ser adicionado um antioxidante.

Além da manteiga em pó, os compradores podem obter ingredientes adicionais para assar em uma forma de pó, incluindo ovos em pó e leitelho em pó. Tudo isso pode facilitar muito o cozimento. Outro uso principal para manteiga em pó e outros produtos semelhantes é quando uma pessoa precisa morar em uma área remota que pode não ter todas as comodidades convencionais desfrutadas em uma casa ou instalação moderna típica.