Co to jest sproszkowane masło?
Masło sproszkowane jest odwodnioną postacią masła, która jest przydatna do wielu różnych zastosowań kulinarnych. Głównym atrakcją tego produktu masła jest to, że może trwać długo na półce. W całym spektrum przetworzonej żywności sproszkowane masło korzysta z potrzeb mniejszych konserwantów niż niektóre inne rodzaje suszonej żywności. Często stosowane są standardowe konserwatywa, co oznacza, że osoby, które chcą kupić ten produkt po raz pierwszy, powinni ocenić, w jaki sposób układa się na świeże masło pod względem zawartości żywieniowej.
W wielu przypadkach sproszkowane masło wytwarza się przez odejmowanie niewielkiej ilości wilgoci, która istnieje w standardowym patyku masła. Jak zauważają eksperci, nie wymaga to manipulowania zawartością tłuszczu masła, ponieważ tłuszcz jest naturalnie pozbawiony wody. Ostatnim rezultatem masła odwadniającego jest wszechstronny proszek, który można stosować w wielu różnych rodzajach pokarmów.
Masło sproszkowane można odtworzyć i rozłożyć na tostach lub stosować w różnych projektach pieczenia. Jedną z głównych zalet sproszkowanego masła jest łatwość użycia w różnych przepisach na pieczenie. Przy standardowym masłach może być niezwykle trudno mieszać masło z różnymi suszonymi elementami, takimi jak mąka, soda oczyszczona, proszek do pieczenia i sól. Może płynnie mieszać z tymi składnikami, zmniejszając czas potrzebny do przygotowania danej mieszanki ciasta. Kolejnym poważnym zastosowaniem masła sproszkowanego jest popcorn i inne produkty z przekąskami; Producenci popcorn zyskują wiele z tego nietrwałego produktu masła przy projektowaniu opcji szybkiego popu na popularne przekąski.
Aby skutecznie zachować ten produkt suchego masła, powszechną sztuczką jest włączenie konserwantów, takich jak kazeinat sodu. Kolejnym częstym dodatkiem do proszkowych form masła jest coś, co producenci żywności oznaczają „stałe beztłuszczowe mleko”. Elementy te pomagają w ustaleniu tekstury odtworzonego produktu.Jako dodatkowy sposób na zachowanie tego nietrwałego elementu żywności, można również dodać przeciwutleniacz.
Oprócz sproszkowanego masła kupujący mogą uzyskać dodatkowe składniki pieczenia w postaci proszku, w tym sproszkowane jajka i sproszkowaną maślankę. Wszystko to może ułatwić pieczenie. Innym głównym zastosowaniem masła sproszkowanego i innych podobnych produktów jest to, że osoba musi mieszkać w odległym obszarze, który może nie mieć wszystkich konwencjonalnych udogodnień w typowym nowoczesnym domu lub obiektu.