Cos'è il burro in polvere?
Il burro in polvere è una forma disidratata di burro che è utile per molti diversi usi culinari. Il fascino principale di questo prodotto burro è che può durare a lungo sullo scaffale. Nell'intero spettro di alimenti trasformati, il burro in polvere beneficia della necessità di meno conservanti complessivi rispetto ad alcuni altri tipi di alimenti secchi. Vengono spesso utilizzati alcuni conservanti standard, il che significa che coloro che cercano di acquistare questo prodotto per la prima volta dovrebbero valutare come si accumula fino al burro fresco in termini di contenuto nutrizionale.
In molti casi, il burro in polvere viene realizzato sottraendo la piccola quantità di umidità che esiste in un bastone standard di burro. Come sottolineano gli esperti, ciò non è necessario comportare la manipolazione del contenuto di grasso del burro, poiché il grasso è naturalmente privo di acqua. Il risultato finale del burro disidratante è una polvere versatile che può essere utilizzata in molti diversi tipi di alimenti.
Il burro in polvere può essere ricostituito e diffuso sul toast o utilizzato in vari progetti di cottura. Uno dei principali benefici del burro in polvere è la facilità d'uso in varie ricette di cottura. Con il burro standard, può essere estremamente difficile fondere il burro con vari elementi secchi come farina, bicarbonato di sodio, lievito e sale. Può fondersi perfettamente con questi ingredienti, riducendo il tempo necessario per preparare una data miscela di pasta. Un altro grande uso di burro in polvere è nei popcorn e in altri prodotti snack; I produttori di popcorn ottengono molto uso da questo prodotto di burro non deperibile nella progettazione di opzioni rapide per i loro snack popolari.
Per preservare efficacemente questo prodotto di burro secco, un trucco comune è includere conservanti come il caseinato di sodio. Un'altra frequente aggiunta alle forme in polvere di burro è qualcosa che i produttori di alimenti etichettano "solidi per latte non grassi". Questi elementi aiutano a stabilire una trama per il prodotto ricostituito.Come ulteriore modo per preservare questo elemento alimentare non deperibile, è possibile aggiungere anche un antiossidante.
Oltre al burro in polvere, gli acquirenti possono ottenere ulteriori ingredienti da forno in polvere, tra cui uova in polvere e latticello in polvere. Tutto ciò può rendere la cottura molto più semplice. Un altro uso principale per il burro in polvere e altri prodotti simili è quando una persona deve vivere in un'area remota che potrebbe non avere tutti i servizi convenzionali apprezzati in una tipica casa o struttura moderna.