Quali sono le migliori idee per produrre asparagi?
Gli asparagi sono un saporito verdura estiva che può essere grigliata, cotta al vapore, arrostita o sbiancata. Gli asparagi freschi possono essere aggiunti a una varietà di piatti di pasta, compresi quelli con salse di panna o piatti più chiari che sono semplicemente vestiti con olio. Il sapore degli asparagi si abbina anche bene a piatti di pasta che contengono proteine, come pollo o frutti di mare. Gli asparagi generalmente aggiungono colore, nonché un gusto e una consistenza interessanti, alle ricette di pasta.
Anche la pasta è molto versatile e un certo numero di ingredienti e salse possono essere combinati con esso per fare un pasto. La pasta di asparagi può essere leggera o pesante a seconda della salsa e di altri ingredienti utilizzati. Pezzi di verdure si accoppiano bene con salse di panna più pesanti, come una salsa Alfredo. Gli asparagi cotti possono essere tagliati in piccoli pezzi e aggiunti direttamente a una ciotola di pasta, oppure gli steli possono essere mantenuti interi.
Per un sapore più forte dalla verdura, un piatto di pasta di asparagi può essere realizzato usandola per fare una crema di asparagi sauce. Gli asparagi cotti possono essere combinati con panna pesante, aglio e parmigiano, quindi miscelati fino a quando la salsa è liscia. Questo può essere usato per superare qualsiasi tipo di pasta e le lance di asparagi possono essere usate come contorno per il piatto. Per una ricetta di pasta di asparagi completamente diversa, una salsa marinara leggera a base di pomodoro può anche essere utilizzata per ricoprire sia la verdura che le noodles.
Durante i mesi caldi in cui gli asparagi sono in stagione, a molte persone piace preparare ricette di pasta di asparagi che sono leggere. Questi semplici piatti possono essere preparati combinando pasta cotta con asparagi, olio d'oliva, aglio e una piccola quantità di formaggio. Possono anche essere aggiunti pezzi di pancetta sbriciolati. Gli asparagi possono anche essere usati per fare una salsa di pesto che ha molto sapore senza essere pesanti. Questa svolta su una tradizionale salsa di pesto può essere fatta combinando asparagi cotti, foglie di spinaci, pinoli, parmigiano e oliva oil in un robot da cucina e mescolandolo fino a che liscio.
L'aggiunta di proteine a un piatto di pasta può rendere più carico e più ripieno. I piatti di pasta di asparagi richiedono comunemente pollo o frutti di mare, come i gamberi. In tali ricette, la carne scelta dovrebbe essere completamente cotta e ben condita prima di essere aggiunta. Se si usa il pollo, i pezzi interi possono essere posizionati sopra un letto di pasta di asparagi, oppure il pollo può essere tagliato in piccoli pezzi di dimensioni ridotte prima di essere aggiunti. Tito i piatti di pasta di asparagi sono spesso serviti con pane all'aglio e insalata per preparare un pasto completo ed equilibrato.