Quali sono i migliori consigli per preparare il ripieno di carne macinata?
Nonostante il suo nome, il ripieno di carne macinata di solito non va all'interno di un tacchino o di un pollo. Invece, questo piatto abbondante a base di manzo è di solito servito come casseruola. Il ripieno di pane prende il posto della pasta o del riso tradizionale, mentre la carne macinata generalmente dà al ripieno una spinta alle proteine carnose. Il ripieno è cotto in una teglia in ceramica o in vetro, piuttosto che all'interno di una specie di pollame e può essere servito come un piatto tradizionale per le vacanze o come un semplice pasto per la settimana.
Molte ricette per il ripieno di carne macinata richiedono un mix di imbottitura in scatola. Queste miscele sono generalmente pre-stagionate e richiedono pochissimo tempo per prepararsi, rendendole convenienti per montare pasti veloci. Il ripieno acquistato in negozio viene solitamente preparato come consiglia il pacchetto, quindi messo da parte fino a quando gli altri ingredienti sono pronti. Oltre alla carne macinata dorata, questi includono quasi sempre una varietà di verdure.
Le verdure che vanno nel ripieno di carne macinata possono essere varie quanto la crea dei cuochiting questo piatto. Alcuni potrebbero apprezzare solo cipolle e patate nel loro ripieno, mentre altri potrebbero voler includere carote, piselli, fagiolini, sedano, aglio o persino sottaceti. La combinazione preferita di verdure preferita di Cook è accettabile per questo piatto, poiché è generalmente molto adattabile. I cuochi di casa possono persino sostituire il tacchino, il pollo o il maiale macinato per la carne macinata. Questo può cambiare leggermente il sapore, ma potrebbe essere più sano per coloro che cercano una dieta a basso contenuto di grassi.
Il manzo e le verdure devono cuocere a fuoco lento in una padella poco profonda fino a quando la carne è completamente dorata e le verdure sono leggermente tenere. Dopodiché, il cuoco di solito aggiunge il ripieno alla padella, mescola tutto insieme e lo raccoglie in una teglia. La maggior parte delle casseruole di ripieno di manzo macinato sono condite con formaggio. Cheddar, Gruyere, Mozzarella, Provolone grattugiato e Parmigiano sono tutte scelte generalmente gustose. I cuochi possono scegliere un solo formaggio, mescolare un po 'Erent tipi insieme o lasciare completamente il formaggio dalla casseruola.
Il ripieno di carne macinata di solito non ha bisogno di riscaldarsi a lungo nel forno perché tutti gli ingredienti sono in genere già cotti quando il piatto viene compilato. Le casseruole con il formaggio in cima sono pronte quando il formaggio è sciolto e un po 'marrone attorno ai bordi. Quelli senza formaggio in genere hanno bisogno di circa 15 minuti di riscaldamento per consentire ai sapori di sposarsi correttamente.
Il ripieno fatto in casa può spesso essere un sostituto gustoso e salutare per il ripieno in scatola in questa ricetta. Quelli con il ripieno rimanenti da un altro pasto, o quelli che semplicemente non piacciono le miscele in scatola, potrebbero invece preferire usare le proprie ricette. I cuochi che amano sperimentare possono anche combinare diversi tipi di pane e brodo di manzo, pollo o verdure, nonché diverse miscele di spezie, per trovare la base di ripieno perfetta per la loro casseruola di ripieni di carne macinata.