Hva er de beste tipsene for å lage malt storfekjøtt?

Til tross for navnet, går ikke malt storfekjøtt i en kalkun eller kylling. I stedet serveres denne hjertelige, biffbaserte retten vanligvis som en gryterett. Brødstopping tar stedet for tradisjonell pasta eller ris, mens malt storfekjøtt generelt gir fyllingen et kjøttfullt proteinøkning. Fyllingen er bakt i en keramisk eller glass ildfast form, i stedet for inne i en slags fjærkre, og kan serveres som en tradisjonell høytidsrett eller som et enkelt måltid på hverdagen.

Mange oppskrifter for stapping av bakkebiff for bokset fyllingsmiks. Disse blandingene er vanligvis forhåndsundersøkt og krever veldig lite tid til å tilberede, noe som gjør dem praktiske for å piske opp raske måltider. Den kjøpte oppstoppingen tilberedes vanligvis som pakken anbefaler, og deretter sett til side til de andre ingrediensene er klare. I tillegg til det brunede bakkebiffen, inkluderer disse nesten alltid en rekke grønnsaker.

Grønnsakene som går i malt biffstopping kan være like varierte som kokkene creating denne retten. Noen kan glede seg over bare løk og poteter i fyllingen, mens andre kanskje vil inkludere gulrøtter, erter, grønne bønner, selleri, hvitløk eller til og med sylteagurk. Enhver kokks favorittkombinasjon av grønnsaker er akseptabel for denne retten, siden den generelt er veldig tilpasningsdyktig. Hjemmekokker kan til og med erstatte malt kalkun, kylling eller svinekjøtt for bakken. Dette kan endre smaken litt, men kan være sunnere for de som søker et fettfattig kosthold.

Oksekjøtt og grønnsaker må småkoke i en grunne stekepanne til kjøttet er fullbrunet og grønnsakene er litt møre. Etter det tilfører kokken vanligvis fyllingen i pannen, blander alt sammen og øser den i en ildfast form. Mest malt storfekjøttstoppende gryteretter er toppet med ost. Cheddar, Gruyere, Mozzarella, revet Provolone og Parmesan er generelt smakfulle valg. Kokker kan plukke bare en ost, bland noen få forskjelligeErent typer sammen, eller lar osten være helt fra gryterett.

Stopping av malt storfekjøtt trenger vanligvis ikke å varme opp lenge i ovnen fordi alle ingrediensene vanligvis allerede er kokt når parabolen er samlet. Casseroles med ost på toppen er klare når osten er smeltet og litt brun rundt kantene. De uten ost trenger vanligvis omtrent 15 minutters oppvarming for å la smakene gifte seg ordentlig.

Hjemmelaget fylling kan ofte være en velsmakende, sunn erstatning for bokset fylling i denne oppskriften. De som har fylt rester fra et annet måltid, eller de som ganske enkelt ikke liker bokseblandinger, foretrekker kanskje å bruke sine egne oppskrifter i stedet. Kokker som elsker å eksperimentere, kan også kombinere forskjellige typer brød og enten storfekjøtt, kylling eller grønnsaksbestand, i tillegg til forskjellige krydderblandinger, for å finne den perfekte fyllingsbasen for deres malte storfekjøttstoppende gryterett.