Quali sono i diversi tipi di polvere da tè?
Molti amanti del tè hanno rivolto la loro attenzione alla gamma di polveri da tè che sono diventate sempre più disponibili. La polvere da tè combina comodità con la qualità. A differenza delle foglie di tè secche, le polveri di tè sono fatte delle foglie di tè verde, bianco o nero o di erbe che sono state cotte al vapore, essiccate e macinate abbastanza finemente da mescolare istantaneamente con acqua calda o ghiacciata o altro liquido per una tazza di tè. La polvere da tè è particolarmente popolare in Giappone ma si è costantemente diffusa nelle cucine di tutto il mondo. I diversi tipi di polvere da tè includono variazioni di tè verdi, tè neri e tè bianchi.
Queste polveri non sono solo convenienti, ma consentono anche ai cuochi domestici di sperimentare l'uso di tè per aromatizzare i piatti dalle zuppe ai dessert. Il gelato al tè verde è diventato uno dei preferiti nelle gelaterie tradizionali in Europa e Nord America. Può anche essere usato per aggiungere un tocco unico di sapore alla pastella per torte, glassa, latte e molti altri materiali di consumo.
mondanoI cuochi a casa sanno che la polvere di tè matcha è stata a lungo utilizzata nelle cerimonie del tè giapponese. La miscelazione di diversi tè verdi ha generato centinaia di chamei o tè speciali che sono riconosciuti come parte di un lignaggio culinario. A differenza del tè nero, i tè verdi e bianchi non subiscono fermentazione.
Chi non piace il sapore del tè verde o nero potrebbe provare il tè bianco, il che è più costoso. Il tè bianco proviene dalla stessa fonte vegetale, la camelia sinensis , ma viene raccolta quando le foglie sono minuscole e le gemme in una fase di sviluppo molto precedente. Questo tè è più delicato e manca del tannino profondo di un tè nero o delle note simili a erba del tè verde. Il tè bianco offre anche metà della caffeina del tè nero e un po 'meno del suo cugino verde.
Molta ricerca sui benefici per la salute di tutti i tipi di tè veroI tipi di tè, potrebbero fornire una certa protezione contro alcuni tumori, migliorare il sistema immunitario e aumentare il metabolismo per una perdita di peso più rapida. Alcuni sostenitori sostengono anche che questi tipi di tè possono essere utilizzati per aiutare a controllare il diabete, abbassare il colesterolo e persino offrire a coloro che soffrono di depressione un po 'di sollievo. Questo dà agli amanti del tè e cuochi a casa molte ragioni per voler ottenere una buona dose giornaliera e in polvere il tè lo rende molto più semplice.
Il tè verde non si è solo infiltrato nelle papille gustative occidentali, ma si è presentata in tutti i tipi di cosmetici e prodotti per la pulizia personale. La polvere di tè verde può essere mescolata in albumi o maionese bassati per una maschera facciale fatta in casa o un balsamo per capelli. L'aggiunta di polvere di tè verde alla polvere da bagno crea un bagno profumato.