Hva er de forskjellige typene tepulver?
Mange teelskere har vendt oppmerksomheten mot utvalget av tepulver som har blitt stadig mer tilgjengelige. Tepulver kombinerer bekvemmelighet med kvalitet. I motsetning til tørkede teblader, er tepulver laget av bladene av grønn, hvit eller svart te eller av urter som har blitt dampet, tørket og malt fint nok til at de vil blande øyeblikkelig med enten varmt eller isvann eller annen væske til en kopp te. Tepulver er spesielt populært i Japan, men har jevnlig spredd seg til kjøkken rundt om i verden. De forskjellige typene tepulver inkluderer variasjoner av grønt te, svart te og hvite te.
Disse pulverene er ikke bare praktiske, de lar også hjemmekokker eksperimentere med å bruke te til smaksetter fra supper til desserter. Green Tea Ice Cream har blitt en favoritt i mainstream iskrem salonger i Europa og Nord -Amerika. Det kan også brukes til å legge til en unik vri av smak til kakedeig, frosting, melk og mange andre forbruksvarer.
verdsligHjemmekokker vet at Matcha tepulver lenge har blitt brukt i japanske teseremonier. Å blande forskjellige grønne te har skapt hundrevis av chamei , eller spesielle teer som er anerkjent som en del av en kulinarisk avstamning. I motsetning til svart te, gjennomgår ikke grønn og hvitt te gjæring.
De som ikke liker smaken av grønn eller svart te, kan prøve hvit te, noe som er dyrere. Hvit te kommer fra den samme plantekilden, Camellia sinensis planten, men høstes når bladene er bittesmå og knoppene på et mye tidligere utviklingsstadium. Denne teen er mer delikat og mangler enten den dype tanninen til en svart te eller de gresslignende notene av grønn te. Hvit te tilbyr også halve koffeinet av svart te og litt mindre enn den grønne fetteren.
Mye forskning på helsemessige fordeler ved alle typer ekte te har antydet at både de gjærede og ufulleRmenterte typer te kan gi en viss beskyttelse mot visse kreftformer, forbedre immunforsvaret og øke metabolismen for raskere vekttap. Noen talsmenn hevder også at denne typen te kan brukes til å hjelpe til med å kontrollere diabetes, senke kolesterolet og til og med tilby de som lider av depresjon litt lettelse. Dette gir teelskere og hjemmekokker mye grunn til å ønske å få en god daglig dose, og pulverering av te gjør det så mye enklere.
Grønn te har ikke bare infiltrert vestlige smaksløk, den har dukket opp i alle slags kosmetikk og personlige renseprodukter. Grønt tepulver kan blandes i slått eggehviter eller majones for et hjemmelaget ansiktsmaskerer eller hårbalsam. Tilsetting av grønt tepulver til badepulver skaper et velduftende bad.