Cos'è una griglia di pancetta?
Bacon Grill è un prodotto a base di carne in scatola disponibile nel Regno Unito che contiene carne di maiale recuperata per lo più meccanicamente, nonché una piccola quantità di pollo. È disponibile in lattine di 170 grammi o 300 grammi. Può essere pensato come simile allo spam in molti modi, essendo un cibo in scatola realizzato con una miscela di carni. Ha un sapore fumoso aggiunto per renderlo più simile alla pancetta, e può essere servito in toast come spuntino o tagliato come parte di un pasto.
La carne di maiale può presentarsi in molte forme diverse, tra cui pancetta, gammon e prosciutto. Il maiale è tagli di carne non aromatizzati dal maiale, ma pancetta, gammon e prosciutto hanno attraversato un processo di fumo o cura per migliorare il gusto della carne. La pancetta viene solitamente servita con la colazione e il prosciutto viene generalmente aggiunto ai panini. Il gammon viene in genere servito come parte di un pasto principale, spesso con uova o un anello di ananas.
La carne recuperata meccanicamente è la carne che viene lasciata dalla creazione di tagli più grandi di carne. Dopo che la carne passa attraverso una SLDispositivo a glassa, possono essere rimasti gli scarti, rivestito i lati della macchina e le lame utilizzate per tagliare. Questa carne viene recuperata e imballata per formare carne recuperata meccanicamente. La carne recuperata, a seguito di come viene prodotta, ha spesso una consistenza diversa rispetto alla carne originale da cui è stata fatta, ma ha un sapore più o meno lo stesso.
La griglia di pancetta è prevalentemente realizzata con carne di maiale recuperata meccanicamente. Una lattina di grill di pancetta è del 43 % di carne recuperata meccanicamente e del 16 % di pollo reale. Il resto del cibo è costituito da acqua, pepe, aroma di fumo, grasso di maiale, sale, proteine del latte e amido di grano. Altri ingredienti sono usati nella griglia di pancetta per renderlo adatto alla conservazione in una lattina, come la conservante E250 e gli stabilizzatori E451 ed E452. Nutrizionalmente, Bacon Grill offre in gran parte grasso, 23,6 grammi per 100 grammi, rispetto a 10,7 grammi di proteine, 11 grammi di carbohYDRATES e una traccia di fibra.
Possono essere realizzati molti piatti diversi per includere la griglia di pancetta, ma di solito viene servito su toast o insieme ad altri ingredienti come fagioli al forno come parte della colazione. Le persone tendono a usare carne in scatola in occasioni in cui non ci sono mezzi adeguati di refrigerazione. Ad esempio, Bacon Grill sarebbe una cosa utile da fare in un viaggio in campeggio.