Cos'è un mattarello di caramelle?
Come sa ogni vero cuoco gourmet, ci sono diversi perni rotolanti per diversi tipi di preparazione alimentare. Per le persone che amano preparare caramelle fatte in casa, il mattarello delle caramelle è considerato assolutamente essenziale. Ecco alcuni background sul perno di rotolamento delle caramelle e su come viene utilizzato per creare preparazioni deliziosamente dolci nelle cucine domestiche e commerciali.
Pin rotanti di caramelle seguire lo stesso design di base della maggior parte delle percorsi rotolanti. Ciò che distingue il perno di rotolamento delle caramelle da alcuni altri tipi è il materiale utilizzato per costruire questo particolare modello di perno rotolante. Il mattarello delle caramelle è sempre realizzato in metallo, di solito in acciaio inossidabile. Al fine di garantire che il dispositivo funzioni in modo efficiente, il perno di rotolamento in acciaio inossidabile è generalmente rivestito con una superficie antiaderente, rendendo possibile funzionare anche con anche le preparazioni più appiccicose per ottenere il liscio costantemente richiesto per le caramelle.
Con molti tipi di caramelle, la velocità è essenziale per poter formareE le caramelle in fogli anche prima che si raffreddi e diventa più difficile da lavorare. Le proprietà antiaderenti del perno di rotazione delle caramelle consentono di creare rapidamente e sera un foglio liscio della sostanza, che può quindi essere tagliato, arrotolato o piegato prima che le caramelle diventi troppo rigide.
Utilizzando lo stesso tipo di azione in avanti e indietro che viene utilizzata per levigare l'impasto nello spessore del livello desiderato, il perno di rotolamento delle caramelle prepara il foglio di caramelle in pochi secondi. Ciò consente di tagliare il foglio per il foglio. Una volta create le sezioni, è facile passare a qualunque cosa siano i prossimi passi della preparazione.
È possibile utilizzare un mattarello delle caramelle di buona qualità per creare gustose barre di nougat che possono essere facilmente conditi con cocco, cioccolato o qualsiasi altra cosa che si desidera. Allo stesso tempo, un perno di caramelle è uno strumento essenziale quando si prepara il fondente. Come un delicatoE intruglio che può essere usato etere come glassa di fondente arrotolata o come strato di glassa su barrette di caramelle fatte in casa, il fondente è un buon esempio di una sostanza che deve essere modellata in forma prima che si raffredda. Molto flessibile mentre è ancora calda, la glassa fondente può essere facilmente appiattita con il mattarello delle caramelle e quindi applicata in sezioni all'esterno di strati di torta, barrette di caramelle, biscotti e qualsiasi altro dolce che sarebbe migliorato da uno strato di glassa.
Il mattarello delle caramelle è facile da pulire e conservare. Mentre alcuni modelli commerciali più grandi occupano una quantità significativa di spazio, oggi ci sono più piccoli modelli di rotolamento di caramelle per la casa sul mercato che si adattano perfettamente a qualsiasi cassetto di utensili. Per chiunque ami fare i dolci a casa, il mattarello delle caramelle è un'aggiunta eccellente alla cucina.