Co je to bonbón?
Jak ví každý skutečný gurmánský kuchař, existují různé kolíky pro různé typy přípravy potravin. Pro osoby, které rádi připravují domácí bonbóny, je válcovací kolík bonbónů považován za absolutně nezbytný. Zde je několik pozadí o kolíbu bonbónu a o tom, jak se používá k vytváření lahodně sladkých směsí v domácích i komerčních kuchyních. To, co odlišuje bonbóny válcovacího kolíku od některých jiných typů, je materiál používaný k konstrukci tohoto konkrétního modelu válcovacího kolíku. Candy Rolling Pin je vždy vyroben z kovu, obvykle z nerezové oceli. Aby bylo zajištěno, že zařízení funguje efektivně, je válcovací kolík z nerezové oceli obvykle potažen nepřilnavým povrchem, což umožňuje pracovat i s nejlečežnějšími směsicími, aby se pro bonbónivovalo hladké.
U mnoha typů bonbónů je rychlost nezbytná, aby bylo možné vytvořit thE bonbóny do rovnoměrných listů, než se ochladí a je obtížnější s ním pracovat. Nepřirozené vlastnosti válcovacího kolíku cukrovinky umožňují rychle a večer vytvořit hladký list látky, kterou lze poté nakrájet, válcovat nebo složit, než se bonbón stane příliš rigidní.
Pomocí stejného typu dopředné a zadní akce, která se používá k vyhlazení těsta do požadované tloušťky úrovně, připravuje válcovací kolík bonbóny během několika sekund. To umožňuje, aby byl list dostatek času nakrájen na sekce. Jakmile jsou sekce vytvořeny, je snadné přejít na jakékoli další kroky přípravy.
Kvalitní kolík s cukrovinkami lze použít k vytvoření chutných nugatských tyčí, které lze snadno zakončit kokosem, čokoládou nebo čímkoli jiným, co je žádoucí. Současně je při přípravě fondantu nezbytným nástrojem cukrovinka. Jako delicatemise, kterou lze použít jako ether jako válcovanou fondantovou polevu nebo jako poleva na domácí bonbóny, je fondant dobrým příkladem látky, která musí být před ochlazením formována do tvaru. Velmi flexibilní, zatímco je ještě teplá, může být fondantová poleva snadno zploštělá pomocí válcovacího kolíku bonbónu a poté nanesena v sekcích na vnější straně vrstev dortu, bonbóny, sušenky a jakékoli další sladké, které by bylo vylepšeno vrstvou námrazy.
Rollingový kolík bonbónů se snadno čistí a ukládá. Zatímco některé větší komerční modely zabírají značné množství prostoru, na trhu jsou dnes na trhu menší modely domácího válcování, které se pěkně hodí do jakékoli zásuvky na nádobí. Pro každého, kdo má rád výrobu sladkostí doma, je válcovací kolík cukrovinky vynikajícím doplňkem do kuchyně.